Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, врач – землей, повар – соусом.
Если у вас не получилось, это не вина ножа.
В Англии есть всего два соуса и триста конфессий. Во Франции, напротив, – всего две конфессии и триста соусов.
Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, врач – землей, повар – соусом.
Пусть сторонники духовного начала бросят в меня камень, я не обижусь – с хорошим соусом можно съесть и сам камень.
бешамель (béchamel);
Что бы ты ни приготовил и как бы ты это ни приготовил, делай одно из двух: если это соленое, заливай майонезом, если сладкое – сгущенным молоком. Тогда всё ВСЕГДА будет съедобным».
соусом гипокрас (гипокрас – подслащенное медом или сахаром вино с корицей, тмином, райскими зернами, мускатным орехом и галангалом.
Классический шоколадный соус
Классический паштет из куриной печени
