Книги на полке «Food and beyond», Валентина Михеева

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Исламская кухня

Искусство вкуса. Кулинарная история человечества

Вкус. Кулинарные мемуары

Борьба за обед: Еще 50 баек из грота

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

О мясе, кулинарии и убийстве животных

Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Как мы едим. Как противостоять вредной еде и научиться питаться правильно

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства

Пищеварение. Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим

Общество поглощения: Человечество в поисках еды

Стейксизм

Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде