Рекомендую всем начинающим любителям возиться с тестом. Прочитала за вечер, сделала выписки для себя. Обязательно попробую некоторые рецепты 🥰
Очень познавательно. Подойдёт всем, кто начинает путь к своему вкусному и полезному хлебушку. Много информации о разных видах муки(даже экзотической). И конечно большое количество различных рецептов.
Крутая книга, много рецептов,
Советую всем для общего развития! Хорошо систематизирована информация о видах муки, технологии выпечки разных видов хлеба. Идеально для новичков-любителей
Мне не понравилось,может будет интересно тем кто на безглютене печёт.Слишком сложные индегриенты,мало информации как работать с тестом,хотелось бы больше фото хлеба,как он выглядит в разрезе,как его замешивают.
Отлично структурированная информация, очаровательные фотографии! Интересные и аутентичные рецепты. Подходит для новичков в хлебном деле:) спасибо автору!
Хлеб такое дело ,нужно учить принципам готовки, а не рецептам
Интересная книга. Понравилась теория про закваски. Рецепты сложные и многокомпонентные, не думаю, что приготовлю что-то из этого, кроме бананового хлеба. Но они вдохновляют что-то пойти и испечь)
Очень интересно и полезно.
