Сахарозаменители НЕ РЕШАЮТ ПРОБЛЕМУ зависимости. Вы как испытывали тягу, так и будете испытывать ее дальше, пищевое поведение не меняется. В этом вся бессмысленность их применения. И все проблемы, связанные с лишним весом, по-прежнему остаются. Самые свежие исследования[22] по использованию сахарозаменителей подтверждают их бесполезность и отсутствие эффекта в снижении веса.
Периодически выходят исследования, которые доказывают канцерогенный эффект некоторых сахарозаменителей, часть из них запрещена в Европе и Америке. Опыт применения других сахарозаменителей, например стевии, пока недостаточен, чтобы определить профиль их безопасности. Однако ученые уже обеспокоены по этому поводу, и я не рекомендую применять ее, несмотря на популярность. Есть более безопасные варианты натурального сахара.
И самое страшное в том, что люди, полагая, что сахарозаменители безвредные, поглощают их в еще большем количестве («диетическая кола»), употребляют много вредных продуктов, не меняя пищевого поведения, не решают своих проблем по здоровью.
