Средненько. Это больше менторская литература, нежели научная, со всеми отсюда вытекающими касательно компетенции автора, пытающегося охватить много тем. Текст довольно водянистый, с большим количеством повторений и ликбезов уровня Википедии. В основном упор идёт на нутрициологию, которая сейчас довольно сильно критикуется за плохое качество исследований, повсеместное корпоративное влияние и сложность с индивидуальной реакцией людей на продукты - так что некоторую базу стоит почерпнуть, но не ослаблять при этом скептицизма.
Ну так себе, скучная книга
Интересная книга, на доступном языке
Книга написана доступным языком. Слог лёгкий, информация которую автор хочет донести читателю усваивается также легко, как полезная еда)
