Преодоление разрыва между тем, что мы думаем, предполагаем или на что надеемся, и объективным, измеряемым показателем
Независимо от того, как много мы знаем о питании, важно только то, что мы можем делать постоянно
Движение коренным образом меняет и в целом улучшает то, как наш организм использует питательные вещества
Мы склонны делать неправильный выбор продуктов, когда торопимся, заняты, находимся в состоянии стресса
сбалансированный рацион и осознанный подход к потреблению пищи – это именно образ жизни
лучше избегать частично гидрогенизированных масел, так как они содержат вредные трансжир
Овощи и фрукты должны составлять основную часть приема пищи или ½ тарелки
На самом деле дефицит меди встречается относительно редко, но потребление высоких доз цинка может привести к дефициту мед
• для правильного метаболизма железа и образования эритроцитов организму необходимо достаточное количество меди.
негемовых пищевых источников: картофеля, семян тыквы, подсолнечника и кунжута, фасолевых, темной листовой зелень, оливок, топинамбура, изюма, цельных зерен (особенно коричневого риса, пшеницы, амаранта), морских водорослей и перца;
• гемовых источников: мясных субпродуктов, рыбы, моллюсков, красного мяса (говядина, свинина), дичи, птицы (темное мясо курицы, индейки и утки).
