Хорошее питание – это наука, а не готовый план
Мы не делим еду на хорошую и плохую. Это способствует тому, что люди морализируют свой выбор в отношении питания. А это, в свою очередь, заставляет их чувствовать себя плохими вследствие того, что они едят «неправильную» еду
То, с чем мы можем работать, мы можем изменить.
Задача питания всегда будет сводиться к тому, чтобы поддерживать отличное здоровье
весь рацион должен строиться на основных фундаментальных принципах
Очень много составляющих влияет на подходящий вам рацион: цели в спорте, если таковые имеются, бюджет и страна, в которой вы находитесь, а также доступность тех или иных продуктов, предпочтения, состояние здоровья, возраст и наличие знаний в области питания.
Растительные источники белка:
• бобовые (фасоль, чечевица, нут, горох) и продукты из них (темпе, тофу);
• крупы (киноа, чечевица, гречка);
• БАДы, которые в целом не обязательны к употреблению, но могут стать довольно полезным дополнением к рациону в ситуациях, когда необходимо добрать норму белка, а другой возможности поесть нет. К таким добавкам относятся белковые порошки, такие как сывороточный протеин, казеин, яичный белок, а также растительные смеси, например, гороховый или рисовый белок.
Ориентироваться следует прежде всего на доступные источники натуральных продуктов.
Животные источники белка:
• различные виды мяса: говядина, баранина, дичь, нежирные куски свинины (как и более жирные, просто мы стремимся есть чаще более постные источники, контролируя тем самым уровень насыщенных жиров);
• птица (курица, индейка, утка);
• рыба и морепродукты (креветки, кальмары, осьминоги, омары, раки, мидии, морские гребешки, улитки);
• яйца;
• молочные продукты (творог, сыр, греческий йогурт и, собственно, молоко).
Областей измерения глубокого здоровья 6: физическое, эмоциональное, ментальное, социальное, экологическое и экзистенциальное.
Хорошее питание способствует регулярному движению
Хорошее питание требует от людей осознания того, что они едят
