Продавец привычек. Основы управления специализированной розницей
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QRRuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

автордың кітабын онлайн тегін оқу  Продавец привычек. Основы управления специализированной розницей

Артем Лазука

Продавец привычек. Основы управления специализированной розницей





Здесь только рабочая схема: от первой точки с правильной локацией и оформлением до франшизы с отлаженными процессами. Практические кейсы по обходу типичных рисков, конкретные формулы расчетов и проверенные инструменты управления.


18+

Оглавление

Аннотация

Данная книга практическое пособие по запуску специализированной розницы в странах СНГ, приправленная вкусными историями на пути к созданию собственной сети в 100+ магазинов и собственной франшизы. Если вы думали о том, с чего начать и как развивать офлайн ритейл в СНГ — это настоящая инструкция к действию для тех, кто мечтает построить прибыльный бизнес именно в табачной отрасли — одной из самых противоречивых и прибыльных ниш в России.

Артем Лазука начал с нуля и как водится: ошибался, падал, терял и учился — от жестких законодательных норм и до высоких стартовых затрат и сложностей в поиске доверенных поставщиков. Ошибки приводили к кассовым разрывам, но опыт и тесты (а именно запуски разных форматов магазинов, пока не получилась именно «та самая» бизнес-модель) сделали свое дело.

Однако именно эти сложности стали мощным стимулом для развития уникального опыта и грамотного подхода к бизнесу. Вместо того чтобы опустить руки, Артём разобрался в законах, налогах, правилах торговли и основах маркетинга в табачной сфере. Он понял, как важно заранее планировать каждый этап — от выбора места и оформления документов до построения команды и разработки стратегии продаж.

Со временем удача и знания превратили убытки в устойчивую прибыль, а небольшой магазин вырос в крупную сеть по всей России. Создание собственной франшизы стало логичным следующим шагом — систематизация бизнес-процессов и готовые решения позволили передать успешный опыт другим людям и масштабировать дело.

Эта история и извлеченные из нее уроки, которые вы прочтете во второй части книги, показывают, что даже самая сложная и противоречивая отрасль может стать источником стабильного и высокого дохода, если подходить к делу с умом, терпением и ответственностью. Для всех, кто хочет начать или развить бизнес в FMCG нише, рассказ служит не только вдохновением, но в первую очередь практическим руководством.

Этот путь, про последовательное тестирование различных гипотез именно в офлайн ритейле, который помог вырастить сильную сеть, и мы надеемся, что данная книга поможет в этом и вам! Такой опыт ценен для каждого, кто мечтает построить свою историю успеха в индустрии, вызывающей много вопросов, но при этом обладающей огромным потенциалом. Однако я предлагаю, определить ценность этого опыта вам самостоятельно.

Вместо предисловия: почему я решил написать эту книгу

Здравствуйте. Меня зовут Артём Лазука, и последние 13 лет моя жизнь — это табачный ритейл. Я не теоретик и не аналитик с экрана телевизора. Я предприниматель, который прошел путь с нуля до создания сети, которая сегодня включает 150+ магазинов под брендом «Bazooka Store».

Но «Базука» — это давно уже не просто магазины кальянов. Это

— экосистема:

— Оптовая компания, которая обеспечивает товаром всю сеть.

— Консалтинг и поддержка для тех, кто хочет повторить наш путь. Через нас прошло более 200 предпринимателей — начинающих франчайзи и опытных ритейлеров в 70+ магазинов.

— Собственные IT-продукты, которые решают реальные проблемы табачных магазинов.

— Собственные образовательные форумы и лектории, для обмена опытом между ритейлерами.

Проще говоря, я не просто «съел собаку» на этой индустрии — но съел ее с котом в придачу, помыл тарелку и научился готовить это блюдо сам.

Лично запускал производство табака и кальянов, импортировал товары из Китая, наладил выпуск чашек для кальянов и создал собственный бренд подов Vortex. Я знаю всю кухню изнутри: от нюансов логистики и контроля качества до тонкостей маркетинга и увеличения продаж. Этот многопрофильный опыт научил меня главному: строить бизнес нужно комплексно, от идеи до отлаженного механизма. И теперь я готов делиться этими знаниями.


Почему эта книга именно о ритейле?

Потому что розничная торговля — это самый перспективный и масштабируемый сегмент в нашей индустрии. Тот, кто контролирует точки сбыта, контролирует рынок.

Математика проста: одна успешная точка — это случайность.

Вторая — совпадение.

Третья — закономерность.

В отличие от производства или импорта, где масштабирование упирается в огромные капиталовложения и сложности. Ритейл может масштабироваться иными путями.

Сами магазины объединяются в ячейки — кусты, которые в свою очередь объединяются в кластеры. таким образом, по сути, вы делаете одно и тоже, только много раз.

В книге я не буду давать теоретические советы из учебников, но дам вам практические, проверенные «в бою» инструменты — от выбора локации до построения команды и запуска франшизы. Я постараюсь помочь вам избежать дорогостоящих ошибок и построить бизнес, который будет приносить деньги и свободу.

Важно! Когда я развивался, мне сильно не хватало взгляда опытных предпринимателей со стороны. Мне очень важно, чтобы у вас получилось. Поэтому, на мой взгляд важные моменты, я буду подсвечивать словом «совет». Просто доверься, пропусти этот опыт и наслаждайся результатом. Не обещаю, что все 100% гипотез сработают, но 90% точно. И да, не думайте, что эти инструменты применимы только к табачному ритейлу. Они подходят, по сути, к любой ритейл торговле. Например, в момент написания этой книги, мы вполне успешно развиваем и масштабируем нашу вторую сеть в сфере сладостей. Так что:

1) Вдохновляемся

2) Погружаемся

3) Тестируем гипотезы из книги

4) Радуемся результату.

Мой путь начался с нуля. Ваш — может начаться с этой книги.

Артём Лазука, основатель сети «Bazooka Store».

Часть 1. Моя история

Глава 1. С чего все начиналось

Моя история началась 15 лет назад, когда мне было 18. Я только поступил в институт, и все мои знания о бизнесе сводились к тому, что «работать сложно, зарабатывать тяжело, а бизнесом занимать- ся опасно». У меня не было богатых родителей-предпринимателей. Мой отец был строителем, и в моем окружении не было никого, кто мог бы объяснить, с чего вообще начинается свое дело.

Но было огромное желание и этот огонь в итоге помог разжечь мой отец. После долгих уговоров, споров и моего нытья он дал мне стартовый капитал — примерно 3х месячная зарплата официанта.

Как найти идею, когда ты ничего не знаешь? Я просто зашел в интернет и вбил запрос: «Первый бизнес, с чего начать». Так наткнулся на вендинг — кофейные аппараты. Меня зацепила мысль, что можно поставить аппарат и он будет приносить деньги, а со временем их можно масштабировать.

Мне повезло: в Казани я нашел не «злых продажников», которые бы просто впарили мне технику, а ребят, которые хотели помочь. Они объяснили азы, дали контакты такого же новичка, как я, для взаимной поддержки. На те самые подъемные я купил итальянский аппарат «Saeco», закупил кофе, стаканчики и заплатил за первый месяц аренды места.

Параллельно я работал официантом, и всем коллегам с восторгом рассказывал о своем «бизнесе». В ответ слышал: «Дурак, какой бизнес, ничего не получится». Это было мое первое столкновение с «хейтерами» — людьми, которые всегда будут говорить, что у тебя не выйдет.

Первый успех: Ребята из вендинговой компании помогли мне договориться о месте на вокзале. И — о чудо! — в первый же месяц аппарат принес 50% от моего заработка официантом. Это были не фантастические, но очень важные для меня деньги.


Сейчас, оглядываясь назад, я вижу, что уже тогда закладывался фундамент моего будущего:

1. Действие важнее идеальной идеи. Я не ждал озарения, а взял первую попавшуюся рабочую модель и попробовал.

2. Важно окружение. Мне повезло встретить адекватных продавцов, а не мошенников. Но везение — это тоже результат поиска.

3. Найм — это не поражение. Параллельная работа официантом давала мне финансовую подушку, чтобы экспериментировать с бизнесом. Я никогда не был безработным: если не было бизнеса — была работа, и наоборот.

4. Ошибки — это обязательный этап. Глупые промахи с клеем и выбором партнера были болезненны, но стали моим самым ценным активом — опытом.

Эта история — не про гениальную идею. Она про то, как обычный парень с минимальными ресурсами, но с упрямством и готовностью пробовать, сделал первый шаг. Это была моя первая попытка в бизнесе, которая дала самое важное понимание:

Действия важнее знаний.

Вопрос успеха в конце концов зависит не от количества прочитанных книг, а от попыток, которые ты сделал, к его достижению.

Не буду углубляться в свои десятки попыток запуска различных направлений в бизнесе.

Лучше расскажу вам о важных точках, которые я прошел в разные периоды жизни, а также о тех, которые стоило бы пройти раньше.

Есть отличное правило для предпринимателя:

1. До 20 лет необходимо научиться работать усердно самому. Даже, когда не получается. Даже, когда друзья зовут на вечеринку.

2. До 30 лет научиться управлять командой из 7 человек. Когда я говорю управлять командой до 7 человек — это значит управлять

«руками» компании. Ее исполнителями.

3. До 35 лет научиться управлять руководителями. Получается к 35 годам пора бы выйти из операционки (это когда ты внутри компании занимаешься ее текущими задачами) и заниматься задачами СЕО — Запускать новые проекты, давать видение, быть наставником для прямых подчиненных.

4. До 40 лет научиться управлять младшими партнерами (на 2026 год, я нахожусь на этом этапе)

5. От 40 лет — Вы уже взрослый и умный, вас либо хрен переучишь, либо вы лучше меня знаете, куда двигаться.

Вернемся к истории, в 21 открыл первый магазин табака на кредитные деньги.

Почему он «выстрелил» с первого дня?

1. Слабые конкуренты. На весь город было два магазина, владельцы которых не умели и не хотели работать с молодежью и рекламой.

2. Мое преимущество — «ВКонтакте». У меня уже была база клиентов, которых я собрал, продавая табак из дома.

3. Личная вовлеченность. Первый месяц я проработал в магазине без выходных.

Результат превзошел ожидания: за три месяца магазин вышел на окупаемость и приносил 5000$ тысяч чистой прибыли в месяц. Я вел учет в Excel, учился на ходу, но дело пошло.

Хочу подсветить важные моменты «почему получилось» на мой взгляд:

Во-первых, это был быстро растущий рынок. Во-вторых, почти не было конкурентов.

В-третьих, у меня уже были продажи через знакомых, до запуска магазина. По сути, уже была наработанная база клиентов.

В-четвертых, мне как молодому парню вполне понятны были соц. сети, откуда я и начал рассказывать о своем бизнесе.

В-пятых, первые пару месяцев я работал сам, любая спец розница держится на постоянниках. Нет повторных продаж, бизнесу «кранты».

Я открыл свой первый магазин полностью на кредитные средства. Скажу так — рисковать или нет, это полностью ваш выбор. Однако вы должны знать кредит это покупка вашего будущего взамен настоящего с процентами. Своеобразная рулетка, в моем случае это чаще всего имело смысл.