Поверхностная, но гораздо менее политизированная, чем тот же Поллан, книга. Не даст ничего нового человеку в теме, но может увлечь человека, который пришел помочить ножки в антропологии еды. Очень радует, что книга не так европоцентрична, как обычно бывает с книгами подобного жанра (вспомним, например, Курландрски).
Библиография и источники — готовая tbr папка для дальнейшего развития темы.
Хороший перевод — вишенка на торте. 👍Ұсынамын
💡Танымдық
💤Іш пыстырады
👎Ұсынбаймын
💧Көз жасын төктіреді
👍Ұсынамын
💡Танымдық
🎯Пайдалы
В целом легкая, понятная, и даже неплохая книга на пару вечеров, чтобы ненадолго отвлечься и расслабиться. Как мне кажется идея осталась невоплощенной авторами в жизнь, просто потому что очень все уж банально, и для банальности - очень многословно. Но читается легко, понимается легко. На историчность не тянет, на научность тоже. Удивительно пустая книга, что-то вроде интеллектуального пенопласта. Разочарован. Хорошая книга, чтобы скрасить одинокий вечер за чашкой чая) Интересно, но не соответствует названию
Книга рассказывает о мировой истории различных основных продуктов и истории сельского хозяйства. Любителям истории советую
В специальных историях- виньетках можно познакомиться с различными интересными современными традициями, в которых присутствовали авторы.
