Денис МашковКак открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Денис Машков, автор более 125 проектов в сфере кондитерского и хлебопекарного дела, на основе своего опыта дает четкую поэтапную инструкцию построения бизнес с нуля в данной сфере.
выявление слабых мест. 3-й этап – корректировка стандартов. 4-й этап – внедрение стандартов и «обкатка», окончательное выявление слабых мест, исключение тех документов, которые показали свою