Эта книга в первую очередь для тех, кто планирует или только мечтает заняться хлебопекарным или кондитерским бизнесом. Денис Машков, автор более 125 проектов в сфере кондитерского и хлебопекарного дела, на основе своего опыта дает четкую поэтапную инструкцию построения бизнес с нуля в данной сфере.
. Офлайн-продажи – собственная точка продаж изделий или розничная сеть. 2. Онлайн-продажи – продажи с использованием сети Интернет. 3. Дилерская сеть (дистрибьюторы) – продажи с использованием сторонних компаний, которые реализуют продукцию конечным потребителям. 4. Продажи через контрагентов – сетевые и несетевые магазины, предприятия сегмента HоRеСа. 5. «Сарафанное радио» – продажа по рекомендации.