В 2022 году ученые использовали методику сканирования мозга в реальном времени, известную как функциональная МРТ (фМРТ), чтобы узнать, какие области мозга активируются, когда падает сахар в крови. Оказывается, что когда сахар в крови снижается, то, даже еще не достигнув уровня 70 мг/дл (3,8 ммоль/л), он все равно может активировать области мозга, которые отвечают за пищевое поведение. Некоторые из этих областей работают ниже сознательного уровня. При падении сахара в крови они могут вызывать своеобразный подсознательный голод, который не вызывает у вас гипогликемию, а просто заставляет очень хотеть есть, едва вы увидите еду, почувствуете ее запах или услышите, как кто-то говорит о еде. Ученые предположили, что эти сигнальные пути мозга могут вызывать пищевое поведение, «похожее на привыкание». Они предупреждают, что рекомендовать перекус в качестве лечения симптомов – это контрпродуктивно и даже опасно,
