автордың кітабын онлайн тегін оқу  Кулинарная книга Бабы Яги. Алкогольные напитки

Борис Скачко

 

Рассвет этого дня в Царстве Кащея Бессмертного был уникален и неповторим. Как всегда доброе и ласковое Солнце вначале осветило место своего восхода. А затем медленно и уверенно показалось над горизонтом. И в Царство Кащея пришел новый день.

Однако пасечники-переселенцы, уже давно потерявшие надежду получить рецензию от Кащея Бессмертного, почуяли перемены. Дух неопределенности просто висел в пространстве.

Накануне отмечали рекорд коллективного выживания в Царстве Кащея Бессмертного. А сегодня пасечники терялись в догадках. То ли медовуха вчера оказалась слишком крепким напитком. То ли закуска оказалась не подходящей. То ли в их сочетании не все было угадано. Больше про их ошибки что делать во время праздничного застолья чтобы предупредить похмелье вы узнаете далее в книге.

Развязка наступила быстро.

— Смотрите! — внезапно воскликнул один из пчеловодов. — Куст цветов в поле зашевелился!

И действительно, над освещенным лучами восходящего Солнца полем луговых цветов зашевелился огромный куст. Более того, куст медленно начал подниматься над полем и перемещаться в их сторону. Куст двигался небольшими рывками. Создавалось впечатление, что его попытки оторваться от земли и взлететь что-то сдерживало.

— Мистика какая-то! — воскликнул один из быстро начавших трезветь пасечников. — 30 лет занимаюсь пчелами, а такого еще не видел!

— У куста очень необычные корни! — с ухмылкой заявил самый высокий из пасечников. — Сейчас сами убедитесь!

И действительно! Куст продолжал попытки оторваться от земли. А в его основании появился отсвечивающий в лучах восходящего Солнца металлический штырь. Штырь медленно стал увеличиваться. И постепенно превратился в шлем Кащея Бессмертного!

— С таким довеском от земли оторваться сложно! — съязвил один из пасечников. — Это где же куст цветов шлем воинский откопал?

— Там кое-что и под шлемом есть! — с интригой и ухмылкой заявил пасечник-великан.

Все застыли в ожидании.

Ждать пришлось недолго. Огромный куст цветов продолжал активные попытки улететь в небо. И начал поднимать над полем самого Кащея Бессмертного. Да еще в праздничных доспехах!

Через минуту на вершине холма стоял Кащей с огромным букетом цветов в руках. И стало понятным, кто кого пытался от земли оторвать.

Кащей с удовлетворением осмотрел свои владения. И уверенной походкой направился в сторону избушки Бабы Яги.

Вид Кещея был очень необычный. В левой руке огромный букет цветов, в правой — тяжелый пакет. А из кармана выглядывало горлышко укупоренной винной бутылки.

— Ну, что уставились! — не очень дружелюбно встретил не прошенных гостей Кащей. — Там за речкой поле гречихи зацвело. Мои шмели с дикими пчелами уже давно работают. А ваши одомашненные бездельницы только ромашки у дороги опылять умеют!

И Кащей сделал попытку войти в избушку Бабы Яги. Однако его утренние приключения на этом не закончились.

— Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро! — детским голосом в спину Кащея пропел один из пасечников.

— То там 100 грамм, то здесь 100 грамм! На то оно и утро! — басом в унисон продолжил его товарищ.

Кащей быстро развернулся и метнул не очень добрый взгляд в сторону экспертов. С нарастающим интересом начал их рассматривать. Со стороны показалось, что он выбирает жертву. И даже принюхивается.

— Всех попрошу добровольно удалиться! — заявил после беглого осмотра Кащей. — А вас попрошу остаться! Ждите приглашения для выявления способностей. Разберем с Бабой Ягой на мелкие косточки!

— Один запел с утра! И их осталось девять! — подвел итог утренней прогулки один из пасечников. — Раньше только во время экспертизы жизнью и здоровьем рисковать приходилось. А теперь просто так, за песню из мультфильма! И на мелкие косточки!

— Фальшиво спел! — среагировал Кащей. — Однако, судя по исходящему от него духу, кое-что знает и умеет.

И уверенно вошел в избушку Бабы Яги. Оставив пчеловодов в полном недоумении.

— С праздником! — заявил Кащей, переступая порог жилища известной ведьмы.

— Может не так громко! — сонным голосом с печки отозвалась Баба Яга. — Я еще сны досматриваю. Сейчас на дальнем лугу за горой наслаждаюсь ароматом цветов.

— Часть луга к тебе почти сама пришла! — лукаво произнес Кащей. — С моей помощью.

— Благодарю за цветы! — произнесла ведьма. — А что у нас сегодня за день такой!

— Вышла из печати «Кулинарная книга Бабы Яги. Чай и кофе». И разлетается тираж, как стая напуганных птиц!

— Все жить хотят! — томно произнесла ведьма. — Раньше срока умирать не хочется!

— Жить хотят хорошо! — подтвердил Кащей. — А хорошо жить еще лучше!

Раньше чай и кофе готовили, как придется. Ориентируясь только на вкус, аромат, цвет. И получали эффект как получится. Не думая, на сколько выбранный способ приготовить чай или кофе подходит конкретному человеку.

В лучшем случае продолжался этот квест в кабинете врача. И чаще всего заканчивался пожизненным запретом пить чай и кофе!

А теперь многие будут готовить чай и кофе по твоим правилам! И, сохраняя в своем рационе эти вкусные и ароматные напитки, улучшать свое здоровье предупреждая болезни! А все благодаря твоей первой кулинарной книге о вкусной и здоровой пище.

И Кащей водрузил на стол тяжелый пакет.

— Хорошее дело нужно обмыть! — произнесла ведьма, извлекая из пакета еще пахнущую типографией свою первую кулинарную книгу.

— Я всегда готов! — поддержал Кащей.

И достал из кармана бутылку грузинского вина.

— Я принес тебе бутылку с ядом или драгоценный сосуд с эликсиром молодости? — с этими словами Кащей поставил бутылку сухого красного вина на стол.

Косой луч утреннего Солнца попал на сосуд. И бутылка заиграла интересными оттенками. А на противоположной от окна стене появилась уникальная и неповторимая картина!

— Это далеко не яблоко раздора! — заявила Баба Яга. — Польза и вред в любых продуктах питания и напитках всегда находятся где-то рядом. Часто между ними огромное поле возможностей. А бывает, что только очень тонкая нить отделяет одно от другого.

— А мы с тобой и с Божьей помощью стремимся направлять людей в правильную сторону. Путь в страну здоровья у каждого свой. Исходные возможности также у всех разные.

— А с помощью правильного питания и употребления разных жидкостей дорога становится безопаснее. И реже появляются новые болезни. В этом мы союзники. Книги с твоими Мемуарами и мои кулинарные книги многим помочь смогут.

— Вот и начинай меня просвещать в роли эксперта по алкогольным напиткам! Какие основные особенности нужно учитывать?

Самые главные компоненты всех алкогольных напитков!

— Что объединяет все алкогольные напитки? — продолжил Кащей пытать ведьму.

— Главных компонентов всего 2! Это спирт и вода! Они смешиваются между собой в любых соотношениях. И всегда в алкогольных напитках присутствуют. Важно знать, в какой пропорции тебе сегодня будет максимальная польза.

— Поэтому одни стремятся напиться. А другие стремятся напиться!

— Совершенно верно! — заявила ведьма. — Одни пытаются напиться, чтобы спиртом изменить активность мозга. Или вовремя принять антидот после неумеренного употребления чая или кофе. И нейтрализовать избыток кофеина.

А другим из этих напитков нужна вода! Чтобы правильно напиться, вовремя утолить жажду и не умереть от сердечной недостаточности либо перегревания!

— Часто эти цели смешивают! — заявил Кащей. — И докопаться до истины не так просто!

— Нужно держать глаза на ширине плеч! Тогда все станет на свои места.

— Часто обвиняют в пьянстве и алкоголизме тех, кто употребляет безопасные для печени количества алкогольных напитков!

Кащей вспомнил неоднократные попытки обвинить и его в алкоголизме.

— Очень легко разобраться в этом вопросе, если внимательно и беспристрастно прочитать книгу: «Алкоголизм: кто виноват и что делать?». Всегда нужно разбираться в причинах. Тогда и от последствий алкоголизма легко избавиться!

— А с помощью книги «Как пережить жару? 2» и с употреблением воды легко разобраться!

Пить воду или не пить воду? В книге ответ однозначный! Когда, какую, сколько и зачем!

— Так давай скорее разбираться! В чем польза и вред алкогольных напитков?

— Мне не терпится узнать, что тебе доктор Скачко по ночам рассказывал! Как вы время проводили?

— За бокалом хорошего сухого вина вечера и ночи в Интернете пролетают, как одно мгновение. Однако информации может быть и не на одну книгу!

— Так как использовать алкоголь правильно?

— На расстоянии действует только запах чистого спирта! — начала ведьма выдавать полезную информацию.

— Однако расстояние должно быть очень небольшим! Очень уж слабый и специфический аромат.

— Этот фактор для чистого спирта не основной. Поэтому требует расширения рецепторного поля для восприятия…

— И человек берет первую порцию спирта в рот!

— Получая первый результат в зависимости от концентрации спирта!

— Если это 96 % спирт? Иными словами, 96 частей спирта и только 4 части воды?

— В такой комбинации спирт жестко отнимает воду у белков! Чем прекращает активность всех оказавшихся в прямом контакте белков-ферментов. И на слизистой оболочке появляется кладбище погибших микробов… А под ним фактически выжженная земля.

Так проявляется местное дубящее действие. Примерно то же самое стремится сделать хирург, обрабатывая руки перед операцией.

— Что будет, если это повторяется?

— Это хорошо, когда готовится утка по-пекински! Когда по рецепту нужна плотная шкурка. Во время кулинарного поединка в книге "Мемуары Кащея Бессмертного 3" на этом мы делали акцент.

— А в обычной жизни?

— Постепенно развивается местный атрофический процесс. И, со временем, хирург будет вынужден бросить работу. Или начать работать на роботе "Да Винчи".

А обычному человеку может понадобиться книга «Рак: профилактика, ранняя диагностика». Чтобы в противовес начать вовремя использовать эффективные профилактические средства. И снизить вероятность рака горла, пищевода. Как минимум.

— Иными словами, спирт мудрее человека. И, отнимая воду у белков, пытается самостоятельно снизить опасно высокую концентрацию.

— Если концентрация спирта снизится до 70 %, то необратимое дубящее действие исчезает. И вероятность рака также. Местное противомикробное действие сохраняется.

— При дальнейшем снижении концентрации спирта что происходит?

— Антибактериальное действие также постепенно уменьшается. Однако в спиртовых растворах с концентрацией не ниже 20 % активность большинства микробов не наблюдается. С малыми количествами многих микробов и такая концентрация спирта легко справляется. Нужно просто немного больше времени на дезинфекцию.

— Что будет при дальнейшем снижении концентрации спирта?

— Небольшое местное противовоспалительное действие сохраняется до концентрации в 10 %. Фактически наблюдается баланс между местным раздражающим и противовоспалительным действием.

— Баланс мне нравится! — произнес Кащей.

— А далее появляется самый важный эффект для долгожительства! — с интригой произнесла Баба Яга. — Все эти местные эффекты можно получить другими способами. А этот — очень важен! И очень сложно заменим. Можно только разными средствами усиливать и поддерживать.

— Не тяни Кащея за хвост!

— Концентрация спирта менее 10 % начинает усиливать выделение секретов. И помогает переваривать пищу. Что особенно важно с возраста 40+.

Иными словами, спирт помогает извлечь из пищи максимум пользы!

— У меня уже полон рот слюны! А мы еще бутылку вина не открывали.

— Со слюной мы справимся! — ответила ведьма. — Пока будешь открывать бутылку вина, я все необходимое на стол соберу.

И на личном примере начну обучать тебя как пить алкогольные напитки правильно. Чтобы уму-разуму не навредить и печень здоровой сохранить. Ну и годков активной жизни тебе добавить.

— Так какое твое отношение? — продолжил с интересом пытать ведьму Кащей. — Мне очень хочется с тобой немного поспорить.

Наши знания из одного источника. Однако восприятие информации у мужчин и женщин происходит несколько различно. Поэтому в нашем споре должна родиться истина!

— Давно уже вышла из детородного возраста! — напомнила ведьма. — Однако родить еще могу, если правильно подготовиться и поднапрячься! Я книгу «15 важных шагов к зачатию здорового ребенка» отлично изучила еще в рукописи. Когда у доктора через Интернет обучалась, он мне отрывки давал читать.

Однако начну цитировать умудренных опытом людей.

— Я готов впитывать полезную информацию!

— Один из философов-писателей в отношении алкоголя сказал, что пить можно всем! Однако нужно знать правильные ответы на простые вопросы:

— где и с кем?

— когда?

— за что?

— и сколько?

— Учитывая, что первые капли спирта в кровь ребенка попадают еще в грудном возрасте, то «пить можно всем» из зоны критики выпадает!

— Однако, Кащеюшка, я бы не советовала к тем каплям спирт реальный добавлять до 21 года! Пока печень не