Торт «Праздничные кексы с кремом»
Готовим тесто для торта: берем два стакана муки, 0,5 стакана крахмала, сахара и изюма, сто грамм сливочного масла, пять яиц, одну чайную ложку соды.
Готовим сливочный крем для торта: берем сто грамм масла сливочного, одну баночку сгущенного молока.
Готовим шоколадный крем для торта: берем двести грамм сливочного масла, 3/4 баночки сгущенного молока, три — четыре столовые ложки какао.
Готовим торт: желтки и масло нужно растереть с сахаром, добавить нужно крахмал, часть муки, промытый и высушенный изюм. Все нужно тщательно перемешать и добавить нужно взбитые белки.
И также в тесто нужно добавить и остальную муку и также нужно добавить погашенную уксусом соду. А тесто нужно осторожно перемешать и его нужно выложить в форму для кекса, заполняя ее на 2/3 высоты. И кексы нужно выпекать в умеренно жаркой духовке.
А для приготовления белого сливочного крема баночку сгущенного молока нужно проварить два часа и потом нужно остудить. А сливочное масло нужно нарезать мелкими кусочками и его нужно растереть деревянной ложкой.
Масло нужно смешать с молоком до получения однородной массы. А для приготовления шоколадного крема размягченное сливочное масло нужно растереть добела, и продолжая растирать, постепенно нужно влить и добавить сгущенное молоко.
И также в крем нужно добавить какао. И на готовом кексе сливочным кремом нужно нарисовать циферблат, а цифры и стрелки нужно выложить шоколадным кремом.
Но бока торта нужно обсыпать крошкой из сухарей или толченными грецкими орехами.
