автордың кітабынан сөз тіркестері Рецепты индийской кухни
Алексей Выдрин

Кітап туралы Пікірлер3 Дәйексөздер20 Қазір оқып жатыр603 Сөрелерде

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

МАНГОВЫЙ ЛАССИ Ингредиенты: — 1 спелый манго, очищенный и нарезанный кусочками — 1 стакан йогурта — 1/2 стакана молока — 2 ст. л. сахара (или по вкусу) — Лед кубиками Приготовление: 1. В блендере смешайте манго, йогурт, молоко и сахар. 2. Взбейте до получения гладкой текстуры. 3. Подавайте с кубиками льда, украсив кусочками манго.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

3. Добавьте курицу и обжаривайте до белого цвета. Добавьте йогурт и готовьте еще 5—7 минут. 4. В другой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и рис. Варите до полуготовности, затем слейте воду. 5. Выложите половину риса на курицу, посыпьте кинзой и мятой. Выложите оставшийся рис сверху. 6. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20—25 минут до полной готовности риса. 7. Подавайте горячим с йогуртом и салатом.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

— 1 ч.л. гарам масалы — 1 ч.л. порошка красного перца чили — 2 лавровых листа — 4—5 гвоздик — 4—5 кардамонов — 1 палочка корицы — 1 стакан йогурта — 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы — 1/4 стакана нарезанной свежей мяты — 1/4 стакана растительного масла — Соль по вкусу Приготовление: 1. Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1—2 минуты. 2. Добавьте куркуму, гарам масалу, порошок чили, лавровые листья, гвоздику, кардамон и корицу. Готовьте 1—2 минуты.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

БИРЬЯНИ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: — 1 кг куриного филе (нарезанного кусочками) — 2 стакана басмати риса (промытый и замоченный на 30 минут) — 4 стакана воды — 2 луковицы (мелко нарезанные) — 2 зубчика чеснока (измельченные) — 1 ч.л. тертого имбиря — 1 ч.л. куркумы

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

2. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы она была покрыта маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа или на ночь. 3. Разогрейте духовку до 200° C. Выложите курицу на противень, смазанный растительным маслом. 4. Запекайте в духовке 30—35 минут до готовности. 5. Подавайте с лимонными дольками и свежей кинзой.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

КУРИЦА ТАНДУРИ Ингредиенты: — 1 кг куриных бедер или грудок (без кожи и костей) — 1 стакан йогурта — 2 ст. л. лимонного сока — 1 ст. л. тертого имбиря — 2 зубчика чеснока (измельченные) — 1 ст. л. порошка красного перца чили — 1 ст. л. гарам масалы — 1 ч.л. куркумы — 1 ч.л. соли — 2 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. Смешайте йогурт, лимонный сок, имбирь, чеснок, порошок чили, гарам масалу, куркуму и соль в миске.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

— 1 зеленый чили (мелко нарезанный) — 1/4 стакана свежей кинзы (нарезанной) — Сок 1 лимона — 1 ст. л. растительного масла — Соль по вкусу Приготовление: 1. В миске смешайте нарезанные манго, красный лук, зеленый чили и кинзу. 2. Добавьте лимонный сок, растительное масло и соль. Хорошо перемешайте. 3. Подавайте сразу.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

САЛАТ ИЗ МАНГО И КРАСНОГО ЛУКА Ингредиенты: — 2 спелых манго (нарезанных кубиками) — 1/2 красного лука (мелко нарезанного)

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

— 2 ст. л. растительного масла — Свежая кинза для украшения Приготовление: 1. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1—2 минуты. 3. Добавьте курицу и готовьте до белого цвета. 4. Влейте кокосовое молоко, добавьте куркуму и соль. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. 5. Подавайте с дольками лимона и свежей кинзой.

Комментарий жазу

Александра К.дәйексөз келтірді2 күн бұрын

КУРИНЫЙ СУП С КОКОСОМ И ЛИМОНОМ Ингредиенты: — 200 г куриного филе (нарезанного кубиками) — 1 л кокосового молока — 1 луковица (мелко нарезанная) — 2 зубчика чеснока (измельченные) — 1 ч.л. тертого имбиря — 1 лимон (нарезанный дольками) — 1 ч.л. куркумы — 1 ч.л. соли

Комментарий жазу

автордың кітабынан сөз тіркестері Рецепты индийской кухниАлексей Выдрин

автордың кітабынан сөз тіркестері Рецепты индийской кухни
Алексей Выдрин