«Ферментация», Александра В. сөресіндегі кітаптар

Хлеб на закваске

Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба

Свой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке

Домашняя ферментация

Хлеботерапия

Домашний сыр