Книги на полке «Ресторангый бизнес», Сергей Д.

недоступно
Юлия Демиденко
Рестораны, трактиры, чайные Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- 213
- 42
- 1
- 25
Алексей Номейн
Общепит. Бизнес
- 246
- 4
- 1
- 7
недоступно
Боб Холмс
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
- 2.6K
- 1.9K
- 14
- 272
Пеллегрино Артузи
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
- 5.8K
- 273
- 4
- 213
недоступно
Марина Миронова
Еда без границ. Правила вкусных путешествий
- 1.3K
- 692
- 4
- 158
недоступно
Ирина Глущенко
Общепит. Микоян и советская кухня
- 1.4K
- 1.1K
- 20
- 113
Андрей Уланов
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
- 517
- 110
- 3
- 33
Говард Шульц,Дори Джонс Йенг
Как чашка за чашкой строилась Starbucks
- 11K
- 10K
- 104
- 534
Говард Бехар,Джанет Голдстайн
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
- 26K
- 16.1K
- 186
- 934
Георгий Мтвралашвили
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
- 756
- 273
- 3
- 47
Михаил Меркулов
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
- 533
- 47
- 29
недоступно
Александра Пирогова,Елена Свиридова
Ресторан, кафе, закусочная
- 277
- 3
- 23
недоступно
Елена Горелкина
Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
- 444
- 46
- 23
Александр Дзюба,Илья Раздымаха
Ресторанный бизнес наизнанку
- 933
- 53
- 10
- 17
Кирилл Погодин
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть
- 275
- 77
- 23
Елена Ушакова
Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
- 357
- 48
- 3
- 17
Михаил Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
- 360
- 70
- 1
- 14
недоступно
Ойбек Хайдаралиев
18 этапов открытия ресторана
- 440
- 108
- 9
- 30
недоступно
Александр Затуливетров
Ресторан - советы владельцам и управляющим
- 503
- 385
- 45