Филипп Вичужанин Лекция: Кофе — растение, зерно, напиток

О книге Впечатления22 Слушают208 На полках

Человек и кофе — путешествие по миру. Классификация видов кофе: робуста и арабика. Обработка и обжарка зерна. Химический состав кофейного зерна и вкусовое восприятие. Факторы, влияющие на цену кофе.

Кулинария Аудио

Возрастные ограничения: 12+

Рассказчик: Филипп Вичужанин

Издательство: Магистерия Аудио

Длительность: 34 мин. 41 сек.

Похожие аудиокниги

Юлия ЕвдокимоваК России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья

Розали де ла ФореАлхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Юрий ВеселовВсемирная история еды

Стэнли ТуччиВкус. Кулинарные мемуары

Энтони УильямЕда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия

18+

Всеволод ОстахновичЕдал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде

Эсмира ИсмаиловаНа берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек

Бронислав ВиногродскийПуть Чая

Эсмира ИсмаиловаСтамбульские сплетни, или Секретная кухня турецких красавиц

Ева ПуншСам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Александр Генис, Петр ВайльРусская кухня в изгнании

18+

Эльчин СафарлиРецепты счастья. Дневник восточного кулинара

Розали де ла Форе, Эмили ХанДикие травы: как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства

Зои ЛионидасКухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Александра СитноваДетское питание: одна еда для всей семьи

Саммари книги «Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас»

Рёко Секигути961 час в Бейруте (и 321 блюдо, которое их сопровождало)

Вильям ПохлебкинМоя кухня. Мое меню

Уже прочитали? Что скажете?

👍👎

Впечатления22

Александр Тимофеевделится впечатлением1 год назад

👍Советую

💡Познавательно

🚀Не оторваться

Продолжение нужно

1 Нравится

Комментировать

Rina Kirilinaделится впечатлением1 год назад

👎Не советую

Пока ничего нового

Комментировать

Маша Г.делится впечатлением1 год назад

👍Советую

💡Познавательно

🎯Полезно

💧До слез

Я, как человек, который только начал входить в этот прекрасный мир кофе и кофейных напитков в качестве бариста, очень вдохновилась дальнейшим изучением столь сложного растения и напитка, как кофе. Всем советую

Комментировать

Аудиокнигу «Лекция: Кофе — растение, зерно, напиток», автор которой — Филипп Вичужанин, вы можете послушать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.