Лекция: Кофе — растение, зерно, напиток

Филипп Вичужанин

Человек и кофе — путешествие по миру. Классификация видов кофе: робуста и арабика. Обработка и обжарка зерна. Химический состав кофейного зерна и вкусовое восприятие. Факторы, влияющие на цену кофе. … Тағы

КулинарияАудио

Жас шектеулері: 12+

Әңгімелеуші: Филипп Вичужанин

Баспа: Магистерия Аудио

Ұзақтық: 34 мин. 42 сек.

Ұқсас аудиокітаптар

Юлия ЕвдокимоваУютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки

Юлия ЕвдокимоваК России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья

Полина ТрояновскаяКак появился наш съедобный мир: Захватывающая история еды от картошки до шампанского

Иван ШишкинЖареные факты

Дмитрий СоболевЧай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Юрий ВеселовВсемирная история еды

Стэнли ТуччиВкус. Кулинарные мемуары

Энтони УильямЕда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

Пьеро КампорезиПричудливые зелья: Искусство европейских наслаждений в XVIII веке

Юлия ЕвдокимоваНежная магия Тосканы

Бронислав ВиногродскийПуть Чая

Зои ЛионидасКухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Екатерина Мишаненкова, Юлия Давидовская, Елена Тишевская, Софья Вдовичева, Ольга Мамаева, Мария Егунова, Лина Кирин, Лейла Салимова, Марина ЧеремисоваСредневековая кухня: исторические рецепты в современной трактовке

Элена НабельО Тоскане без тоски. Итальянские истории с привкусом счастья и базилика

Елена СемиколенныхЕда без мракобесия. Съедобный научпоп

Юлия ЕвдокимоваРусский Новый год. От царского стола до советских застолий

Кухня Петербурга. От Беранже до шавермы

Регина ДокторЗдоровое питание в большом городе

Саммари книги «Компас питания. Важные выводы о питании, касающиеся каждого из нас»

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер23

Александр Тимофеевпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🚀Көз ала алмайсың

Продолжение нужно

1 Ұнайды

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Rina Kirilinaпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👎Ұсынбаймын

Пока ничего нового

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Маша Г.пікірімен бөлісті3 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

💧Көз жасын төктіреді

Я, как человек, который только начал входить в этот прекрасный мир кофе и кофейных напитков в качестве бариста, очень вдохновилась дальнейшим изучением столь сложного растения и напитка, как кофе. Всем советую

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

1. Басты
2. ⭐️Кулинария
3. Филипп Вичужанин
4. 📖Лекция: Кофе — растение, зерно, напиток