Поститесь вкусно! Православный постный стол
В нашей книге вы найдете лучшие рецепты для постного стола. Увидите, что это очень простые, вкусные и полезные блюда. Абсолютно любой сможет легко и быстро приготовить их самостоятельно. Вы узнаете современные и традиционные русские православные постные блюда и убедитесь в их разнообразии. Некоторые рецепты вас даже удивят. Такие блюда украсят постный стол своей формой и оригинальностью. И вы, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно красиво и изысканно накрыть стол для всей семьи. К тому же многие рецепты можно использовать не только в постные дни, они всегда порадуют вегетарианцев и людей, желающих сделать свое меню легким и низкокалорийным.
Желаем вам приятного аппетита, здоровья и радости!
Желаем вам приятного аппетита, здоровья и радости!
Дәйексөздер6
Подаем с рубленой зеленью, сухариками, гренками.
Состав: 300 г картофеля, 40 г репчатого лука, 30 г моркови, 20 г кореньев петрушки, 15 г пшеничной муки, 30 г растительного масла, соль, специи по вкусу
Состав: 300 г картофеля, 40 г репчатого лука, 30 г моркови, 20 г кореньев петрушки, 15 г пшеничной муки, 30 г растительного масла, соль, специи по вкусу
Очищенный картофель отвариваем до полуготовности, добавляем пассерованный лук, морковь, коренья петрушки и варим до размягчения. Протираем через сито вместе с отваром. Отдельно пассеруем пшеничную муку на растительном масле до светло-желтого цвета, разводим ее кипяченой водой до сметанной консистенции и соединяем с полученной массой.
Доводим до закипания, солим и добавляем специи, а затем еще варим 5—7 минут на слабом огне
Доводим до закипания, солим и добавляем специи, а затем еще варим 5—7 минут на слабом огне
В кипящий бульон положить мелко нашинкованную капусту и нарезанный картофель. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку
