Оглавление

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ТОРТЫ С ЯИЧНЫМИ ЖЕЛТКАМИ И ХОЛОДНЫМ КИПЯЧЕННЫМ МОЛОКОМ

торт «карамельная сладость»

Готовим тесто для торта: берем один стакан сметаны и сахарного песка, тридцать грамм сливочного масла, одну чайную ложку соду, три стакана пшеничной муки.

Готовим крем для торта: берем двести пятьдесят грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, половину баночки сгущенного молока, одно яйцо, шесть столовых ложек холодного кипяченного молока.

Готовим торт: в миску нужно влить сметану и нужно добавить сахарный песок, добавить нужно размягченное сливочное масло, погашенную уксусом соду и нужно добавить муку.

И замесить нужно не очень крутое тесто. И тесто нужно разделить на четыре — шесть частей, раскатать и выпекать нужно каждый на чистой сковороде (на газовой конфорке или плите), переворачивая, в течение пяти — семи минут. И готовые коржи нужно остудить, смазать их нужно кремом. И сверху торт нужно посыпать крошками из коржа и их нужно поставить в холодильник.

торт «Слоенные соты»

Готовим тесто для торта: берем двести грамм сливочного масла, один стакан сахарного песка, две столовые ложки р