Отличная научная книга про здоровое питание.
Вот ключевые мысли:
Чистые перерывы в питании
Плотный завтрак, лёгкий ужин
Не есть после 18 часов
Утром белковые завтраки, яйца, бекон 🥓
Ужин это не более 20% от общего количества пищи за день. Овощи, фрукты.
Никаких перекусов.
Длительные перерывы в приёме пищи приводят к увеличению рисков развития болезней
Кушать надо медленно
Чем больше удельная плотность калорий, тем привлекательнее еда. Чем выше уровень инсулина, тем сильнее дофаминовая стимуляция.
Достаточное количество жира в диете на уровне 25–35 % – это вполне здоровое решение.
Избыток белка в пище, особенно животного, сокращает продолжительность жизни и ускоряет старение. При этом растительные белки не имеют такого влияния на заболеваемость и продолжительность жизни, как животные
Научно доказано, что самым вредным среди мясных продуктов является переработанное мясо (бекон, сосиски, колбасы, полуфабрикаты и т. п.),
Исследования показывают, что потребление фруктовых соков, квасов и прочих сладких жидкостей опасно для здоровья. В среднем в 1 стакане фруктового сока без сахара содержится около 20–23 граммов сахаров.
Ешь меньше соли
Самая полезная книжка, которую прочитал за последние время. Хоть многое до этого и знал, но всё равно когда читаешь знакомую информацию, это заставляет задуматься и ещё раз её обработать.
После книги уже 3 недели как начал более правильно питаться. Раньше не мог лечь спать, пока не поем, теперь могу спокойно 4ч до сна ничего не есть и затем нормально заснуть.
Когда прочитала про завтрак с солнечным светом и под фотолампами, поняла что книга не для меня. Начните читать и сразу будет понятно откликается вам или нет.
Ожидала мнение врача, основанное на исследованиях, а тут мракобесные диеты
Прописные истины современной диетологии: больше овощей, больше правильных жиров и белков, больше необработанной пищи, меньше сахара и углеводов, меньше соли, меньше обработанной пищи, меньше перекусов, меньше джанка.
Поддерживает идею интервального голодания под разными видами, что, в принципе, норм.
В целом, если вы в теме питания и диетологии , то книга ничего нового вам не скажет.
Мне книга понравилась. Полезно, без воды. Но советы, конечно, не стоит воспринимать как призыв к действию, надо всё на себя примерять, пробовать
Ну скучновато ну нормально, кстати мне помогло сбросить 19 кг 😊
Ссылки на первоисточник? Не, не слышал. Поэтому не стоит воспринимать буквально все написанное.Подача мне показалось не слишком удачной. Это какая-то каша из фактов, в которой легко запутаться. Например, автор говорит о порциях, но чаще всего забывает упомянуть о каком объеме еды идет речь, злоупотребляет словами «больше, «меньше».Некоторые утверждения показались мне не только слишком смелыми, но и опасными. Например, такое:«К лечебным свойствам кетодиеты можно отнести снижение прогрессирования некоторых видов эпилепсии, рака, вплоть до ремиссии.»
Отчасти в ней были полезные советы из разряда "окон" и тд, точных названий уже и не помню. Но данную книгу я бросила, потому что вот этот момент, где он перечисляет в каждой главе как положительно или отрицательно влияет то или иное на организм, без ссылок на исследования, показалось мне бредом. Как если я вам скажу, что есть каждый день селёдку полезно для эластичности вашей кожи. А что, вы же не учёные, как вы докажете обратное. На самом деле удивилась, когда увидела много положительных рецензий. Возможно, надо было дочитать до конца, чтобы проникнуться сутью.
Книга формирует системное понятие о правильном питании. Дала много инсайтов.
