Заготовки. Соление, мочение, квашение, маринование
Несмотря на то,что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовкам овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!
Дәйексөздер1
Капуста быстрого приготовления
Ингредиенты
1 кг белокочанной капусты, 2 ½ г семян тмина, 1–2 картофелины, 100 г ржаного хлеба.
Для рассола: 100 мл воды, 10 г соли.
Способ приготовления
Ингредиенты
1 кг белокочанной капусты, 2 ½ г семян тмина, 1–2 картофелины, 100 г ржаного хлеба.
Для рассола: 100 мл воды, 10 г соли.
Способ приготовления
