Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам

Дмитрий Дьяконов

Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами.
Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга — ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.
Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.
Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканчивая копченными фруктами. Простые пошаговые инструкции и список необходимого позволят вам легко воплотить в жизнь самые вкусные идеи и наслаждаться натуральными, ароматными деликатесами, приготовленными своими руками. … Тағы

РецептыБарбекю и грильВиртуальный рассказчикКулинария

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: АСТ

Түпнұсқа жарияланған күн: 2026

Басылым шыққан жыл: 2026

Баспа: АСТ нонфикшн

Қағаз беттер: 168

Ұқсас кітаптар

Татьяна АвроваСвой хлеб на закваске. Замечательные виды хлеба, булочек, сладкой выпечки на обыкновенной кухне в обычной духовке

Александр УшаковРецепты для казана, барбекю, гриля и мангала

Е.А. БойкоМангал, казан, барбекю

Иван ПышновВино, самогон, настойки. Коллекция лучших рецептов

18+

П.А. ФедоровПлотник-любитель

Алексей ВыдринРецепты для афганского казана

18+

Алина КалининаКак делать колбасы в домашних условиях

Садыков ТимурАфганский казан. Лучшие рецепты

Елена ТверскаяБабушкины рецепты домашних заготовок

Сергей КашинБлюда на гриле и мангале

Гера ТреерЛучшие рецепты вкуснейших блюд за пять минут.

Эдуард СниткоДомашнее вино: простые рецепты

18+

И.С. ПигулевскаяСыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся

И. ЗайцеваМангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками

Алексей ОнегинБезупречный стейк. Приготовление от А до Я

Алексей ВыдринРецепты ферментированных продуктов

18+

Татьяна АвроваСамый лучший хлеб. Хлеб на закваске своими руками

Татьяна АвроваХлеб на закваске

Алексей ВыдринРецепты для казана

Сергей КашинБарбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер1

Александр П.пікірімен бөлісті6 күн бұрын

👍Ұсынамын

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

1. Басты
2. ⭐️Рецепты
3. Дмитрий Дьяконов
4. 📖Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам