Цитаты из книги автора MakeRightСаммари книги «Кодекс долголетия. Что заставляет нас стареть, зачем это нужно и как «обмануть» эволюцию: пошаговое руководство»
ферментированные продукты (лимонный сок, уксус в небольших количествах, квашеная капуста). Эти продукты смягчают скачки сахара. Принимать полезные пищевые добавки (при отсутствии противопоказаний): селен, витамины D3 и К2, витамины группы В, магний, йод. Не переедать, есть примерно на 25 % меньше, чем нужно для того, чтобы почувствовать насыщение. Ограничение калорий делает сосуды более здоровыми. Поститься или голодать два раза в неделю. Под «постом» автор подразумевает не жесткое ограничение в питании, а пропуск одного приема пищи или совсем легкий ужин. В разумных количествах употреблять зеленый чай, кофе, темный шоколад.
Употреблять меньше быстрых и крахмалистых углеводов, что замедлит агломерацию белка. Есть меньше мяса. Заменять животные белки растительными (орехи, бобовые, грибы). Это тоже замедлит агломерацию белка. Употреблять больше омега-3 жиров и меньше жиров омега-6. Трансжиры полностью исключить. Заменить молоко другими молочными продуктами и растительными аналогами. Есть больше овощей, фруктов и грибов, которые содержат клетчатку, микроэлементы и полезные токсины. Кальций из брокколи, шпината и кудрявой капусты усваивается лучше, чем из молока. Употреблять специи и травы. Например, регулярное употребление куркумы уменьшает риск возникновения болезни Альцгеймера на 43 %, а корица нормализует уровень сахара. Употреблять кислые и ферменти
Лишний вес вызывают: ● употребление как быстрых, так и медленных углеводов; ● избыток в питании животных белков и вредных жиров; ● нарушения сна и циркадных ритмов (работа по ночам и переработки); ● стресс, страх или грусть; ● нездоровая диета во время беременности влияет на обмен веществ ребенка.
того, чтобы почувствовать насыщение. Ограничение калорий делает сосуды более здоровыми. Поститься или голодать два раза в неделю. Под «постом» автор подразумевает не жесткое ограничение в питании, а пропуск одного приема пищи или совсем легкий ужин. В разумных количествах употреблять зеленый чай, кофе, темный шоколад
Употреблять специи и травы. Например, регулярное употребление куркумы уменьшает риск возникновения болезни Альцгеймера на 43 %, а корица нормализует уровень сахара. Употреблять кислые и ферментированные продукты (лимонный сок, уксус в небольших количествах, квашеная капуста). Эти продукты смягчают скачки сахара. Принимать полезные пищевые добавки (при отсутствии противопоказаний): селен, витамины D3 и К2, витамины группы В, магний, йод. Не переедать, есть примерно на 25 % меньше, чем нужно для
Употреблять меньше быстрых и крахмалистых углеводов, что замедлит агломерацию белка. Есть меньше мяса. Заменять животные белки растительными (орехи, бобовые, грибы). Это тоже замедлит агломерацию белка. Употреблять больше омега-3 жиров и меньше жиров омега-6. Трансжиры полностью исключить. Заменить молоко другими молочными продуктами и растительными аналогами. Есть больше овощей, фруктов и грибов, которые содержат клетчатку, микроэлементы и полезные токсины. Кальций из брокколи, шпината и кудрявой капусты
и медленных углеводов; ● избыток в питании животных белков и вредных жиров; ● нарушения сна и циркадных ритмов (работа по ночам и переработки); ● стресс, страх или грусть; ● нездоровая диета во время беременности влияет на обмен веществ ребенка
Даже фрукты содержат слаботоксичные вещества. Например, употребление черники три раза в неделю снижает риск развития диабета 2-го типа на 26 %. Овощи еще эффективнее, чем фрукты. К тому же фрукты и овощи, содержат не только токсины, но и огромное количество микроэлементов и клетчатку, которые так необходимы нашему организму.
Брокколи, травы и чеснок действуют на наш организм так же. У женщин, которые едят более 900 грамм брокколи в месяц, риск рака груди был на 40 % меньше, чем у женщин, которые едят менее 300 грамм в месяц. Зеленый чай содержит катехины – слабые токсины, полезные для здоровья. Три чашки зеленого чая в день снижают риск инсульта на 21 %. Какао содержит еще больше катехинов, чем зеленый чай. Чем темнее шоколад, тем больше в нем какао (и меньше сахара), поэтому автор рекомендует употреблять в пищу темный шоколад
