И вам всем рекомендую познакомиться с информацией, которой делится Санкт-Петербургское общество целиакии «Эмилия» и Национальная ассоциация «Жизнь без глютена».
-галеты со сладкой начинкой
Вкусное, чуть слоеное тесто без глютена, без яиц и без молока. Только безглютеновая
Яблочные кексы
ЧТО НАДО:
3 средних яблока
1 чашка миндальной муки, можете заменять на муку из других орехов (чашка
Морковные кексы с грецким орехом
В них практически нет муки
Сырные лепешки без глютена
Безглютеновая галета с картофельно-грибной начинкой
Морковно-ореховое печенье
ЧТО НАДО:
1 большая морковь
1 чашка (280 мл) кешью
1/3 чашки грецких орехов
1/2 чашки безглютеновой универсальной муки
3 ст. л. кокосового масла
3 яйца или 3 «льняных яйца» (льняная мука – 3 ст. л. + 9 ст. л. воды)
Тыквенно-ореховая паста
Готовится на раз-два, а вкусная! Для тостов, несладких вафель, спагетти или риса – отличная добавка!
ЧТО НАДО:
кокосовое молоко
400 г запеченной тыквы
Безглютеновый тост с пастой из нута и лососем
Поджариваем в тостере ломтик безглютенового хлеба. На него щедро кладем пасту из нута, свежую зелень, ломтик лосося. Сверху сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем тонко нарезанный красный лучок, оливки и посыпаем перцем
яйцо 1 ст. л. льняной муки и 3 ст. л. воды
