Н.Н. Дубенок, В.В. Бородычев, О.А. Заяц, Е.А. Стрижакова

Водный режим и технология возделывания гречихи в рисовых чеках

Монография

Под общей редакцией
академика РАН
Н. Н. Дубенка

---

ebooks@prospekt.org

Информация о книге

УДК 633.12

ББК 42.112

В62

Под общей редакцией доктора сельскохозяйственных наук, профессора, академика РАН Н. Н. Дубенка.

Рецензенты:

Дронова Т. Н., доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник ФГБНУ ВНИИОЗ, заслуженный деятель науки Российской Федерации;

Тютюма Н. В., доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН, директор ФГБНУ ПНИИАЗ.

В монографии представлены результаты исследований по технологии возделывания гречихи в рисовых чеках Калмыкии. Рассмотрены закономерности формирования водного режима почвы, установлены особенности роста, развития и формирования урожая зерна при использовании гречихи в качестве сопутствующей культуры рисовых севооборотов.

Книга предназначена научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам высших учебных заведений, руководителям и специалистам хозяйств раз- личных форм собственности.

УДК 633.12

ББК 42.112

© Коллектив авторов, 2018

© ООО «Проспект», 2018

Введение

Гречиха — одна из важнейших продовольственных культур, способная обеспечить рентабельное производство во всех регионах ее возделывания. Ценность гречихи обусловлена ее уникальными пищевыми и лечебно-диетическими свойствами, а также ее агрономическим использованием, как предшественника, в качестве медоносной, пожнивной и поукосной культуры. В связи с тем, что семена гречихи характеризуются способностью к длительному хранению, гречка используется как стратегическая культура.

Современный уровень производства гречихи в России не удовлетворяет постоянно растущего спроса внутреннего и экспортного рынка, что, в первую очередь, связано с низкой урожайностью. За последние годы средняя урожайность этой культуры изменялась в пределах 0,7–1,0 т/га. Для повышения урожайности и увеличения объемов производства гречихи необходимо совершенствование технологии возделывания культуры.

Одним из приемов улучшения высокоэффективного и экологически безопасного функционирования рисовых мелиоративных агроландшафтов Сарпинской низменности является применение ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур, способных формировать высокие урожаи без проведения полива с использованием остаточных после риса почвенных влагозапасов. Включение в рисовые севообороты агромелиоративного поля сопутствующих культур обеспечивает восстановление биохимических процессов.

Включение гречихи как сопутствующей культуры в звено рисового севооборота благоприятно скажется на продуктивности основной культуры риса, позволит повысить культуру земледелия. В связи с этим вопросы совершенствования технологии возделывания гречихи в рисовых чеках весьма актуальны, имеют большое теоретическое и практическое значение.

Режим минерального питания должен быть ориентирован на реализацию потенциала продуктивности гречихи в рисовых чеках Калмыкии с возможностью сохранения или расширенного воспроизводства почвенного плодородия. В этом плане необходимо оценить водные ресурсы рисовых чеков в условиях естественного влагообеспечения и изучить другие факторы, оказывающие влияние на продуктивность посевов гречихи с последующей оптимизацией уровня минерального питания. Необходимость решения этих вопросов определяет актуальность наших исследований.

Вопросы по изучению эффективности технологий возделывания гречихи в России раскрыты в работах Е. С. Алексеевой, А. Н. Анохина, Т. А. Анохиной, Н. А. Антонова, С. У. Броваренко, В. М. Важова, П. М. Демиденко, Н. Н. Дубенка, Г. С. Егоровой, И. Н. Елагина, Д. Я. Ефименко, Ф. З. Кадыровой, П. Т. Королькова, В. Б. Нарушева, В. Н. Наумкина, В. М. Новикова, К. А. Савицкого, А. В. Соловьева, А. Н. Фесенко, В. И. Филина, М. Н. Худенко, М. Н. Шумковой, А. Ф. Якименко и других ученых. В работах отмечены наиболее актуальные теоретические и методологические аспекты по возделыванию гречихи. Однако в этих исследованиях не изучались технологические приемы возделывания гречихи в качестве сопутствующей культуры рисовых севооборотов. Исследования по разработке адаптивных технологий возделывания сопутствующих культур рисовых севооборотов освещены в работах Н. Н. Дубенка, В. В. Бородычева, Э. Б. Дедовой, С. Б. Адьяева, Г. Н. Кониевой, М. Н. Лытова, В. Н. Наумкина, И. А. Ниджляевой и др.

Научная работа посвящена разработке технологии управления продукционным процессом при возделывании гречихи в рисовых чеках, обеспечивающей эффективное использование минеральных удобрений и остаточных запасов почвенной влаги на формирование урожайности зерна на уровне 1,8 т/га в условиях Калмыкии.

1. Состояние и перспективы возделывания гречихи в Российской Федерации

1.1. Народнохозяйственное значение и производство гречихи в России

Гречиха является одной из основных крупяных культур: из ее зерна изготавливаются: ядрица — цельное зерно; продел — дробленое зерно с нарушенной структурой; смоленская крупа — сильно измельченное зерно, а также гречневая мука. Шелуха и семенные оболочки гречки используют в качестве наполнителя для специальных ортопедических подушек. Солома гречихи используется в пищевой промышленности для производства безопасного для здоровья красителя [64, 179].

Ядрица и продел обладают высокими питательными свойствами, так как содержат 10–16% белка, 60–80% крахмала и биологически активные вещества (витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР; микроэлементы: железо, медь, цинк, кальций, бор, йод, никель, кобальт, фосфор и др.; яблочную и лимонную органические кислоты). Содержание витаминов и минеральных компонентов в гречихе в 1,5–3 раза больше, чем в других крупах. Особенность белков, входящих в состав гречневой крупы в том, что они содержат большое количество незаменимых аминокислот [25].

По составу зерно гречихи равноценно зерну основных злаковых культур. Его белковые вещества не образуют клейковину, в связи с чем мука из гречихи не применяется в хлебопечении. В основном гречиху перерабатывают в крупу, которая используется как диетический продукт.

Гречиха богата фолиевой кислотой, стимулирующей кроветворение, повышающей устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды. На фармацевтическом рынке особое место занимают медицинские препараты растительного происхождения на основе сырья из гречихи. Содержащийся в гречке рутин способен восстанавливать нарушенные функции сердца, уменьшает отмирание тканей при обморожениях, может быть рекомендован работникам, контактирующим с радиоактивными веществами и рентгеновскими лучами, так как данный элемент снижает их вредное воздействие. Гречишный мед обладает высокими целебными свойствами и используется при заболевании печени, легких, сахарном диабете, атеросклерозе, малокровии, желудочно-кишечных, сердечнососудистых, кожных и других заболеваниях [25, 35, 74, 95, 180, 182].

Отходы крупяного производства (щуплое зерно, отруби, мучная пыль) используют в качестве концентрированного корма для животных и птицы. Гречневая солома по кормовым качествам приближается к соломе кормовых злаковых трав (в 1 кг соломы содержится 18 г белка и 0,3 корм. ед.). Зеленая масса гречихи, богатая витаминами и минеральными веществами, используется на зеленый корм и для приготовления силоса. Лузгу применяют как топливо, подстилку для скота, упаковочный материал. Золу от лузги и соломы, содержащую до 35–40% оксида калия, используют как хорошее калийное удобрение и для получения поташа.

Гречиха способна формировать высокий урожай зеленой массы, которую можно использовать в качестве сидерата. Она хорошо усваивает из почвы труднорастворимые фосфорные соединения и переводит их в легкодоступную для растений форму. Запашка гречихи на зеленое удобрение в пару улучшает агрофизические свойства пахотного слоя.

Гречиха имеет короткий вегетационный период, поэтому на орошаемых землях ее используют в поукосных и пожнивных посевах, а также как подстраховочную культуру для пересева погибших озимых и ранних яровых культур. [91, 93, 131, 175]

В России гречневая крупа традиционно пользуется особым спросом, уступая только рису. Ее доля в суммарном объеме потребления россиян составляет 20%.

Родиной гречихи считаются горные районы Восточной Азии. В Китае, Японии и в Корее данную культуру возделывали с древних времен. В европейскую часть СССР гречиху занесли татаро-монголы в ХIII в. В России гречиха широко распространилась с XV века и через сто лет стала экспортной культурой. Считается, что на Руси чаще всего гречиху выращивали греческие монахи, именно поэтому она получила свое название [25].

Культура гречихи распространена более чем в 20 странах мира, но традиционно ее производство было сконцентрировано в Китае и СССР. После распада Советского Союза основные посевы гречихи сосредоточились в Российской Федерации и на Украине.

В последние пять лет среди экспортеров гречки лидируют Китай (45%), США (21%) и Польша (5%). По объему экспорта гречневой крупы Россия уступает вышеперечисленным лидерам, а также Австралии, Португалии, Латвии, Нидерландам и Украине. Так, в 2012 году на внешние рынки из России было поставлено 5 тыс. тонн гречихи, а в 2013 году — 23 тыс. тонн. В 2013 году 46% всей экспортируемой гречки было поставлено на Украину и 39% в Литву.

Импорт гречки преимущественно осуществляется в Италию, Францию и Японию. Импорт гречневой крупы в Россию практически не осуществляется. Так, в 2012 году в Россию было поставлено 15,5 тонн, в 2013 году — 9,6 тонн (главным образом из Китая и Германии).

В Российской Федерации гречиху возделывают во многих регионах страны, начиная с Дальнего Востока и до границ с Украиной. Согласно данным А. Н. Фесенко, Г. Е. Мартыненко, С. Н. Селихова [152], Россия является ведущей в мире по валовому сбору зерна гречихи. В 2006–2010 гг. объем мирового производства зерна этой культуры составил 1971 тыс. тонн, из них на долю нашей страны приходилось 37% (739 тыс. тонн), в то же время в Китае производство гречихи было меньшим — 29% (582 тыс. тонн), и замыкала тройку мировых лидеров Украина — 10% (202 тыс. тонн). Посевные площади гречихи на период 2006–2010 гг. составили: в мире — 2357 тыс. га, в Российской Федерации — 894 тыс. га, в Китае — 753 тыс. га, на Украине — 281 тыс. га.

За период с 1992 по 2014 г. посевы гречихи в России сократились на 40% (рис. 1). Если в 1992–2002 гг. посевные площади этой культуры составляли в среднем 1448 тыс. га, то в 2003–2014 гг. — 1038 тыс. га. Сокращение посевов гречихи связано с ее более низкой урожайностью по сравнению с другими зерновыми культурами.

Рис. 1. Динамика посевных площадей, валового сбора и урожайности гречихи (в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий)

Тенденция снижения посевных площадей гречихи просматривается и по основным странам-производителям гречихи [152]. В последнее десятилетие снижается производство гречихи в Китае, что открывает возможности для расширения экспорта зерна этой культуры из России, прежде всего в Японию.

Важно отметить, что в последние годы наблюдается рост урожайности гречихи: с 5,7 ц/га в 1992–2002 гг. до 8,3 ц/га в 2003–2014 гг. За рассматриваемый период средняя урожайность гречихи составила 7,0 ц/га при стандартном отклонении 1,58 ц/га [69]. Среднегодовой прирост урожайности, рассчитанный по методу многократного выравнивания [68], составил 0,21 ц/га.

В 2007–2014 гг. гречиха выращивалась на 907–1301 тыс. га, что составляет 1,2–1,7% в структуре посевов и 2,0–2,9% от площади зерновых. Из валового сбора зерна, составляющего в среднем за 2007–2014 гг. 88,82 млн тонн, на долю гречихи приходится 0,8%. За последние 8 лет посевная площадь под гречихой на территории Российской Федерации сократилась более чем на 20%, а валовой сбор — на треть.

Урожайность гречихи выросла с 8,4 ц/га в 2007 году до 9,3 ц/га в 2014 году и составила в среднем за рассматриваемый период 8,5 ц/га. В 2010 г. из-за установившейся во многих регионах страны аномальной засухи наблюдалось существенное снижение урожайности до 5,9 ц/га, при этом валовой сбор составил 339 тыс. тонн (менее 50% от среднемноголетнего уровня). Низкий урожай гречихи был получен в первую очередь в регионах Центрального и Приволжского федеральных округов России. В Сибири в 2010 году наблюдался даже рост валового сбора гречихи по сравнению с предыдущим годом.

По данным Росстата [165], в 2014 году общие посевные площади гречихи в России составили 1008 тыс. га, что на 8% меньше, чем в 2013 году. Производители сократили площади выращивания данной культуры из-за падения цен на гречиху в 2013 году. Так, в 2012 году средние цены реализации гречихи сельхозпроизводителями находились на уровне 10,65 тыс. руб./т, а в 2013 году они снизились на 29,6% до 7,5 тыс. руб./т.

Валовые сборы гречихи в России в 2014 году составили 662 тыс. тонн, что на 20,7%, или 172 тыс. тонн, меньше, чем в 2013 году. Снижение производства гречихи в России в 2014 году обусловлено, во-первых, сокращением посевных площадей данной культуры, во-вторых низкими урожаями в Сибирском федеральном округе.

Посевные площади гречихи в 2014 году сократились практически во всех федеральных округах России. В структуре посевных площадей гречихи по регионам, на первом месте стоит Алтайский край (46,1% от общих посевных площадей гречихи в России в 2014 году). Вследствие неблагоприятных природно-климатических условий, объем производства гречихи в Алтайском крае снизился с 364 тыс. тонн в 2013 году до 206 тыс. тонн в 2014 году или на 43,4%. При этом доля Алтайского края в общем объеме валовых сборов гречихи уменьшилась с 43,7% до 31,1%.

Производство гречихи по стране распределено неравномерно: больше всего ее производит Сибирский федеральный округ, на втором месте — Центральный ФО. Так, в 2013 году в Сибирском ФО было произведено 174,5 тыс. тонн (51,6% от общероссийского производства), а в Центральном ФО — 95,7 тыс. тонн в 2013 году (28,3%). Первое место среди всех регионов России по валовым сборам гречихи занимает Алтайский край (363 тыс. тонн, или 43,8% от общероссийского производства в 2013 году); второе место — Орловская область (68 тыс. тонн или 8,2%); третье место — Оренбургская область (59 тыс. тонн или 7,1%).

Большей частью продукции россиян обеспечивают Алтайский край, Самарская и Оренбургская области. Экспорт гречки из этих регионов составляет 90%. Ведущими получателями выступают Челябинский и Воронежский регионы, главным образом, по той причине, что на территории областей располагаются крупные предприятия по изготовлению пищевых продуктов из гречихи (например, «Геркулес», «Увелка»).

По величине и устойчивости урожаев гречиха уступает всем зерновым культурам. Средняя урожайность гречихи в Российской Федерации за 2007–2014 гг. составила 0,85 т/га. При этом гречиха может обеспечивать урожайность на уровне 2,5–3,0 т/га и более. Вопрос о причинах получения низких урожаев зерна гречихи при высоком биологическом потенциале урожайности давно занимает ученых. В настоящее время лидерами в области научно-исследовательской и селекционной работы по гречихе являются четыре научных центра: ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (Орел), Татарский НИИСХ, Башкирский НИИСХ, Приморский НИИСХ. Однако сорта селекции Приморского НИИСХ не адаптированы к условиям других регионов России. Среди 45 сортов гречихи, допущенных к использованию в России 15 сортов селекции ВНИИЗБК, 9 — Татарского НИИСХ, 6 — Башкирского НИИСХ.

К основным агротехническим причинам получения низких урожаев гречихи относят: посев по плохим и засоренным предшественникам, дефицит минерального питания, недостаточную борьбу с сорняками до посева, несвоевременный посев, недостаток опылителей, плохой уход за растениями, потери зерна при уборке.

1.2. Основные приемы агротехники возделывания гречихи на зерно и их влияние на формирование урожая

На протяжении всего периода вегетации гречихе для ее здорового роста и развития необходимы благоприятные условия для выращивания: почва должна обладать достаточно хорошей аэрацией, способствующей более полному и правильному потреблению элементов питания, наличием доступной для растений влаги.

Подготовка почвы под гречиху состоит из основной и предпосевной обработки, которые проводятся с учетом предшественника, механического состава, степени окультуренности и засоренности поля, характера увлажнения почвы.

При размещении гречихи после стерневых культур основную обработку начинают с лущения, которое проводится сразу после уборки предшественника. По данным А. К. Савицкого [131], своевременное и высококачественное лущение стерни озимой пшеницы, как предшественника гречихи обеспечило прибавку урожайности 2,4 ц/га. Зяблевую вспашку проводят примерно через две-три недели после лущения. В случае, когда предшественником является пропашная культура, зяблевая вспашка проводится сразу после ее уборки [118].

Зяблевую вспашку проводят плугами с предплужниками на дерново-подзолистых, серых лесных, легких суглинистых и супесчаных почвах на глубину 20–22 см, на черноземных — на глубину 25–27 см и более, если позволяет пахотный горизонт. Однако во многих районах возделывания гречихи вместо вспашки зяби перешли на почвозащитную безотвальную систему обработки почвы. Так, в опытах В.М Новикова и З. И. Глазовой [114] плоскорезная обработка почвы на 20–22 см обеспечила наибольшую урожайность гречихи — 13,6 ц/га. По сравнению со вспашкой на 20–22 см, где урожайность гречихи составила 12,4 ц/га, она повысилась на 1,2 ц/га, или 9,7%. В. М. Новиков [113] при изучении влияния разных способов основной обработки почвы (отвальной на глубину 20–22 см (контроль), отвальной разноглубинной, отвальной на 30–32 см, поверхностной (дискование) на 10–12 см, плоскорезной на 20–22 см) на формирование урожая культур звена севооборота, также установил преимущество безотвальной обработки почвы.

Основной задачей предпосевной обработки почвы под гречиху является сохранение влаги, очистка поля от сорной растительности, создание рыхлого и выровненного посевного слоя почвы.

Ранней весной проводят закрытие влаги покровным боронованием. По данным И. Н. Елагина [63], неборонованное поле при сухой ветреной погоде за день теряет 40–80 т воды с 1 га, поэтому боронование необходимо проводить сразу по достижению почвой физической спелости. Боронование зяби проводят тяжелыми боронами в один — два следа поперек вспашки или по диагонали.

Одновременно с боронованием или через три — четыре дня проводят первую культивацию на 10–12 см. По данным А. В. Попова [121], опоздание с первой культивацией может привести к нарушению и замедлению процесса созревания почвы. По мере появления сорняков и изменения физических свойств почвы проводят последующие культивации. Непосредственно перед посевом проводят предпосевную культивацию на глубину заделки семян, которая уничтожает сорняки и создает рыхлый и влажный слой почвы. На черноземных, супесчаных и легких суглинистых почвах в засушливые годы бывает достаточно двух культиваций. При сильной засоренности поля и при более поздних сроках сева гречихи необходимо проводить три — четыре культивации [83, 175]. При необходимости после культивации проводят прикатывание почвы.

В агротехническом комплексе выращивания гречихи особое значение имеет внесение удобрений. Установлено, что из антропогенных факторов, значительно влияющих на урожайность гречихи, на долю минеральных удобрений приходится от 17 до 31% урожая [34].

Высокая отзывчивость гречихи на удобрения обусловливается большой потребностью в питательных веществах. При урожайности 1 т/га гречиха выносит из почвы 44 кг азота, 30 кг фосфора и 75 кг калия, поглощая в первую половину вегетации до 60% азота, 40% фосфора, 62% калия (от общей их потребности). Гречиха обладает способностью использовать труднорастворимые формы фосфорных удобрений [25, 63, 64, 175, 177].

На высокую отзывчивость гречихи на удобрения указывают Д. Я. Ефименко [65], С. У. Броваренко [23], Е. С. Алексеева [4], В. Н. Наумкин, И. И. Драп, И. И. Воробьев [107], Jan Mazurek [183] и др.

Обобщив результаты многолетних полевых опытов по изучению эффективности применения минеральных удобрений под гречиху в разных почвенно-климатических зонах страны, Д. Т. Карцев [79] сделал вывод, что использование минеральных удобрений повышает урожайность гречихи в среднем по различным зонам страны на 3–5 ц/га, или на 20–45%. Наиболее высокие прибавки обеспечиваются на дерново-подзолистых и светло-серых оподзоленных почвах, бедных питательными веществами и расположенных в зоне достаточного увлажнения. По мере ослабления выщелоченности почв снижается эффективность азота и повышается роль фосфора.

Система удобрения гречихи, включает основное, рядковое удобрение и подкормки. Основное удобрение гречихи вносят под зяблевую вспашку или весной под первую культивацию зяби. Осеннее внесение полного минерального удобрения обеспечивает более высокую прибавку урожая, чем весеннее, особенно в зоне неустойчивого увлажнения. В большинстве случаев, особенно в засушливых условиях, основное удобрение дает наибольший эффект, так как питательные вещества при этом полностью заделываются в почву на глубину вспашки, где всегда есть влага.

Подбор нужного состава и соотношения минеральных элементов существенно определяет рост и развитие гречихи и, следовательно, формирование хорошего урожая. На черноземных почвах наиболее эффективны главным образом фосфорные удобрения, а на подзолистых, легких суглинистых и супесчаных почвах — азотно-фосфорные. Калийные удобрения менее эффективны. [25, 63, 175]

Г. Рахмихудоев [126], К. А. Савицкий, И. Н. Елагин [130] и другие не рекомендуют вносить под гречиху калийные удобрения, содержащие хлор. Лучшими калийными удобрениями для гречихи, особенно при весеннем внесении являются бесхлорные формы (например, сернокислый калий, шенит) [65].

В опытах А. В. Герасименко [33], Ю. В. Каргальцева и Ф. М. Пруцкова [77] наилучший результат получен при применении N45P45 — прибавка урожайности по сравнению с контролем составила 2,7–3,2 ц/га.

В исследованиях Ю. А. Духанина [60] нa песчаных почвах дерново-подзолистого типа с высоким содержанием подвижного фосфора и средним обменного калия выявлено высокое положительное действие азотных удобрений на урожай зерна гречихи. С увеличением их дозы положительное действие усиливалось: урожайность зерна возрастала с 6,4 ц/га без удобрений до 13,3 ц/га при внесении азотных удобрений дозой N100 и до 18,3 ц/га при внесении дозой N150. При среднем содержании фосфора в почве ведущее место в повышении урожая принадлежало фосфорным удобрениям. Наибольший положительный эффект получен при совместном внесении азотных и фосфорных удобрений: урожайность зерна гречихи при внесении N100P100 составила 15,2 ц/га.

По мнению Д. Я. Ефименко, Л. И. Покозий [65], И. Н. Елагина [62], А. И. Скобелкина [134] и других наибольшую эффективность обеспечивает совместное внесение азота, фосфора и калия.

В опытах Д. Я. Ефименко, Л. И. Покозий [65], лучший рост и развитие гречихи наблюдались при внесении минеральных удобрений дозой N45Р45К45. При исключении из полного минерального удобрения азота урожайность зерна снижалась на 0,8 ц/га, или 5%, фосфора — на 1,5 ц/га, или 9%, калия — на 1,8 ц/га, или на 11%.

При определении доз минеральных удобрений учитывают планируемую урожайность и качество продукции, содержание доступных для растений элементов питания, реакцию почвенной среды, климатические условия, биологические особенности культур, рельеф полей и гранулометрический состав почвы, предшественника и внесенные под него удобрения [175].

Дозы азотных, фосфорных, калийных удобрений определяют экспериментально на основании полевых опытов или расчетными методами; дозы микроэлементов и органических удобрений в основном по результатам полевых исследований.

Наиболее широкое распространение из балансовых методов получили: расчет доз удобрений на планируемый урожай методом элементарного баланса; на планируемую прибавку урожая, а также упрощенные методы с использованием коэффициентов возмещения выноса элементов питания урожаем, балансовых и других коэффициентов возмещения [137, 156].

Дозы внесения удобрений по методу элементарного баланса рассчитывают, исходя из выноса питательных веществ на единицу урожая, коэффициента использования элементов питания удобрений растениями и содержания легкоподвижных питательных веществ в почве [80, 167].

Н. А. Борисова, М. К. Каюмов [15] на выщелоченных черноземных почвах Тульской области для получения до 3,4 т/га зерна рекомендуют вносить на 1 га 71 кг азота, 59 кг фосфора и 91 кг калия.

А. В. Соловьев [140] для получения 3,5 т/га зерна гречихи на южных черноземах средней окультуренности Волгоградской области рекомендует вносить: азота 19 кг/га, фосфора — 82 кг/га и калия — 36 кг/га, корректируя их с учетом агрохимических параметров почв. Для обоснования доз удобрений следует использовать следующий вынос питательных веществ на 1 т зерна гречихи: азота — 30,9 кг, фосфора — 15,4 кг и калия — 34,7 кг.

Рядковые удобрения обеспечивают растения питательными веществами в первые фазы роста и развития, создают хорошие условия для развития корневой системы. Наибольший эффект при внесении в рядки дает гранулированный суперфосфат. По обобщенным данным 61 опыта, проведенного в разных почвенно-климатических зонах страны, прибавка урожайности гречихи при внесении суперфосфата в рядки составляла в среднем 2,8 ц/га [79].

Подкормка растений во время вегетации эффективна главным образом в случае, когда не вносилось основное удобрение, а также при достаточной влажности почвы при ее проведении. Наиболее часто применяют азотные подкормки. В опытах Украинского ННИЗ [131] на серых оподзоленных суглинках подкормка повышала урожайность только в случае, когда азотные удобрения переносились из основного внесения в подкормку на две трети или полностью.

Подкармливать гречиху рекомендуется во время заложения соцветий и цветков. На рядовых посевах подкормку проводят перед цветением, а на широкорядных — при первой и второй междурядных обработках. На посевах гречихи также эффективно опрыскивание растений растворами минеральных удобрений или микроэлементов, которое проводится в период цветения растений [25, 61, 175].

Минеральные удобрения оказывают влияние на водопотребление гречихи: применение удобрений способствует экон

...