Согласно двум знаменитым Гарвардским исследованиям, всего пять лишних килограммов в молодом и среднем возрасте повышают риск развития серьезных хронических заболеваний
рекомендует начинать с чечевицы: на каждый стакан чечевицы возьмите три стакана воды. Доведите до кипения и варите 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Слейте воду. Чечевица готова. Я рекомендую готовить бобовые с запасом, делить их на порции и замораживать.
аты везде. Количество приемов пищи с конца 1970-х годов выросло примерно на четверть — с четырех до пяти, а учитывая выросшие размеры порций, объем потребляемых калорий увеличился вдвое219. Огромная часть избытка калорий, который привел к эпидемии, приходится на одни только закуски
Начиная трапезу с еды, содержащей меньше 100 калорий на 250 граммов, можно в целом съесть меньше калорий. В число таких продуктов входят многие фрукты, овощи, супы, салаты и просто большой стакан воды.
Из-за наших циркадных ритмов ночью замедление обмена веществ4331, чувство голода, непереносимость углеводов, уровень триглицеридов и склонность к набору веса набирают обороты4332.
Марк Твен считал, что да: «Немного голодания способно среднему больному принести намного больше пользы, чем лучшие лекарства и врачи. Я имею в виду не ограничения, я говорю о полном воздержании от пищи на один или два дня»4231.
