автордың кітабынан сөз тіркестері  Не сдохни на диете

Майкл Грегер

Возможно, гены и заряжают ружье, но на курок нажимает питание.

рекомендует начинать с чечевицы: на каждый стакан чечевицы возьмите три стакана воды. Доведите до кипения и варите 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Слейте воду. Чечевица готова. Я рекомендую готовить бобовые с запасом, делить их на порции и замораживать.

. И действительно, десятки интервенционных исследований различных диет, проверенных на тысячах участников, показали, что диеты с более высоким содержанием продуктов растительного происхождения эффективнее уменьшают количество маркеров системного воспаления, таких как С-реактивный белок3901.

По возможности старайтесь есть не меньше 20 минут, чтобы все естественные сигналы насыщения успели возыметь свое действие.

Ученые, продемонстрировавшие то, что искусственные подсластители способны нарушать нашу кишечную флору и метаболизм, увидели в своих открытиях иронию. Несмотря на то что эти пищевые добавки разработали для того, чтобы уменьшить потребление калорий и остановить эпидемию ожирения, судя по этим результатам, искусственные подсластители могли, напротив, «стать прямой причиной усиления той самой эпидемии, с которой они должны были бороться

Почти у каждого в рационе не хватает клетчатки даже по федеральным рекомендациям, составляющим всего-то 14 грамммов на 1000 калорий, то есть около 25 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин1273.

минимальной нормы (31,5 грамма в день)1270.

Что входит в список продуктов с высоким содержанием клетчатки? Фрукты, овощи, крупы и бобовые.

«увеличение потребления пищевой клетчатки в виде фруктов, овощей, круп и бобовых на каждом жизненном этапе является важным условием для пресечения эпидемии ожирения»1246.

псиллиум не ферментируется, то есть бактерии не могут его есть, а значит, псиллиум хотя и может регулировать стул, не способен дать нам главные компоненты для подавления аппетита1238.