В книге собраны лучшие рецепты салатов из красной свеклы. Блюда из свеклы обладают лечебно-диетическими свойствами, оказывают положительное влияние на обмен веществ и кроветворение. Комплекс витаминов в сочетании с железом, кобальтом, фолиевой кислотой и аминокислотами позволяет использовать ее в качестве средства для лечения малокровия. Особенно полезно употреблять свеклу в салатах, винегретах, свекольниках страдающим ожирением, гипертонической болезнью, заболеваниями печени и почек.
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны Свекла — 500 г.
Апельсин — 1 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок.
Растительное масло — 2 ст. л.
Уксус — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу.
А теперь готовим Салат из свеклы и апельсина Этап 1. Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1—1,5 часа в зависимости от размера свеклы, охладить. Свеклу почистить, порезать кубиками, разложить в порционные салатники.
Этап 2. Петрушку мелко нарезать. Сверху свеклы посыпать петрушкой.
Этап 3. Апельсин очистить от кожуры, порезать кубиками.
Этап 4. Для заправки смешать растительное масло, уксус, щепотку соли, перец.
Этап 5. Сверху выложить кусочки апельсина, полить заправкой.