Средиземноморская диета для начинающих

Вячеслав Пигарев

Средиземноморская диета — это скорее здоровый образ жизни, чем ограничительная диета. Он делает упор на широкий выбор фруктов и овощей, а также на регулярное употребление рыбы, орехов и других продуктов с полезными жирами, ограничивая при этом обработанные продукты, чрезмерное употребление красного мяса и рафинированные зерновые, такие как белый хлеб.

Социальные и психологические пользы:

Пан Кон Томате

Каталонская традиция, первоначально известная как «pa amb tomaquet», заключалась в том, чтобы брать черствый хлеб, натирать его сырым чесноком и ломтиками помидоров, затем сбрызнуть оливковым маслом и слегка посыпать солью. Это восхитительный способ использовать вчерашний хлеб. Таким образом его продолжают готовить по всей Каталонии и во многих местах Испании