Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата
·
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
·
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
5.5K
Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни
·
Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни
5.8K
Искусство вкуса
·
12.3K
Русская кухня в изгнании
·
18+
3.9K
Русская кухня: от мифа к науке
·
Общество поглощения: Человечество в поисках еды
·
Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции
·
От погреба до кухни: что подавали на стол в средневековой Франции
·
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
·