Книги на полке «Общепит», Владимир Франк

Чудеса в обычной жизни, или Снова этот общепит

Записки рядового солдата общепита. ЗРСО

Просто делай вкусно: От автокафе на заправке до федеральной франшизной сети Coffee Machine

Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат

Идеальный сервис. Как получить лояльность Клиентов

Масштабирование, или Как заставить ваш бизнес расти

Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты

Программы лояльности в ресторанном бизнесе. Настольная книга для владельца ресторана, который заботится о своих гостях и прибыли

Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора

Общепит. Бизнес

Burger King. Как построить империю

Бизнес в стиле «Макдоналдс»: Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Лояльный клиент. Как превратить разгневанного покупателя в счастливого за 60 секунд

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Ресторанный бизнес наизнанку

ХАССП. Лайфхак. ISO 22000

ХАССП. Практическое руководство по внедрению