Простая тибетская кухня. Рецепты, которые получатся у каждого
«Кухня Тибета: вкус гор и традиций»
Тибетская кухня это «история выживания, кочевого духа и уважения к природе». Простые, но питательные блюда веками поддерживали жителей сурового высокогорья: сытные рагу, ароматные супы, культовая цампа и согревающий чай с маслом яка. Откройте для себя секреты кочевников и земледельцев, почувствуйте вкус традиций и силу пищи, которая согревает в холодные дни и питает тело и душу.
Тибетская кухня это «история выживания, кочевого духа и уважения к природе». Простые, но питательные блюда веками поддерживали жителей сурового высокогорья: сытные рагу, ароматные супы, культовая цампа и согревающий чай с маслом яка. Откройте для себя секреты кочевников и земледельцев, почувствуйте вкус традиций и силу пищи, которая согревает в холодные дни и питает тело и душу.
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2025
Басылым шыққан жыл: 2025
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 57
Пікірлер1
Дәйексөздер14
Шамдре
Шамдре — традиционное тибетское блюдо, представляющее собой сытное рагу из мяса, картофеля и риса.
Панч форон — это смесь цельных специй, широко используемая в восточноиндийской и тибетской кухнях. Она состоит из пяти ингредиентов в равных пропорциях:
Ингредиенты для панч форон:
— Зёрна фенхеля — добавляют сладкий, анисовый вкус.
— Семена кумина (зиры) — придают землистый, пряный аромат.
— Семена чёрного тмина (калонджи): Нотки лука и ореха.
— Семена горчицы: Острота и аромат.
— Семена пажитника: Лёгкая горчинка.
Шей Тхукпа
Традиционный тибетский суп, насыщенный бобовыми, овощами и ароматными специями. Он идеально подходит для холодных дней, согревая и насыщая организм необходимыми питательными веществами.
Ингредиенты
- Басты
- ⭐️Кулинария
- Наталья Мейтин
- 📖Простая тибетская кухня. Рецепты, которые получатся у каждого
