Мятежный дух. Малая философия ферментации
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QRRuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

автордың кітабынан сөз тіркестері  Мятежный дух. Малая философия ферментации

zoe
zoeдәйексөз келтірді3 сағат бұрын
Лишенные кислорода в момент смерти, они ферментируют органы и ткани, издавая характерные запахи гниения, и в конечном счете тела разлагаются [14]
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
Самый ранний из сохранившихся рецептов пива был посвящен шумерской богине Нинкаси.
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
Хотя вино в Алжире больше не производится, до 1960-х годов эта страна была крупнейшим в мире его экспортером (в три раза больше, чем Франция, Италия и Испания, вместе взятые) и четвертым по объему производителем [110]. Этот стремительный взлет и последовавший за ним головокружительный спад стали прямым результатом аннексии Алжира Францией в период с 1864 по 1960 год. Хотя во времена финикийцев и карфагенян небольшое количество вина из этой местности продавалось по всему Средиземноморью,
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
Начиная с XVI века в результате европейской экспансии виноградарство распространилось и на другие континенты: испанцы посадили виноградные лозы в Южной Америке, иезуиты — в Северной Америке, голландцы — в Южной Африке, англичане — в Новой Зеландии и Австралии.
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
Чтобы подготовить овощи к лактоферментации, требуется не более пяти минут, иногда больше времени уходит на сбор урожая. Базовые принципы остаются прежними: растворяем в воде крупную соль, заливаем получившимся рассолом овощи и оставляем на несколько недель. Первые эффекты ферментации будут заметны уже через сутки-двое: из банок с негромким свистом будут выходить пузырьки газа. П
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
по мнению философа Батиста Моризо, обвинение коренных народов в жестоком обращении с животными сегодня представляет собой «окончательное колониальное насилие над ними, а также над теми, кто живет сегодня по-другому, в других отношениях с животными»
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
При отсутствии воздуха и при достаточном для обезвреживания нежелательных микроорганизмов количестве соли лактобактерии будут размножаться и окислять рассол.
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
для компенсации утраты здравого смысла мы всё больше стремимся к личностному росту.
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді1 күн бұрын
Или вот еще один модный термин — «этническая» кухня. Что это такое? Разве бретонская кухня не этническая?
Комментарий жазу
Юлия Толстикова
Юлия Толстиковадәйексөз келтірді3 күн бұрын
Общество, в котором мы живем, ценит молодость, ускорение, скорость. Старость невидима и одинока. Слово «эйджизм» означает зависимость и хрупкость. А ферментация — это настоящая ода старению, зрелости и продолжительности во времени.
Комментарий жазу