Адель Обашева
Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение

Если вы задумываетесь об открытии своей кофейни, бара или ресторана, то вам сюда. Весь процесс открытия разложен на понятные этапы действий. Прописаны все возможные сценарии открытия. Дан перечень всех знаний, которые необходимы для открытия и функционирования вашего заведения. Все это живым языком без заумных терминов и на реальных примерах из жизни.

Бизнес Виртуальный рассказчик

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2020

Басылым шыққан жыл: 2020

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 79

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Адель Обашева
Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение

Үзіндіні оқу

Кітап туралы Пікірлер6 Дәйексөздер106 Қазір оқып жатыр230 Сөрелерде

Бизнес Виртуальный рассказчик

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2020

Басылым шыққан жыл: 2020

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 79

Ұқсас кітаптар

Василий ЛошкаревБизнес с нуля. Советы практика

Хармон К.Что я знаю о работе кофейни

Хильгат АсадовБизнес на простом языке. Первые шаги для открытия малого и среднего бизнеса

Георгий МтвралашвилиПрибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Виталий СеменихинОрганизация бизнеса с нуля: с чего начать и как преуспеть

Константин БакштПостроение бизнеса услуг: с "нуля" до доминирования на рынке

Владимир МариновичБизнес маленькими шагами

Бизнес-план. Пошаговое руководство с примерами

Елена МакароваЮридические хитрости для вашего бизнеса

Александр Остервальдер, Ив Пинье, Тим КларкТвоя бизнес-модель: Системный подход к построению карьеры

Александр Мельников, Елена Ёлгина, Елена СмоляковаВсе о бизнесе за два часа: Секреты юристов и бухгалтеров

Рамиль КинзябулатовМоделирование бизнес-процессов. От идеи к результату

Анастасия КозичЗа кулисами event-ов. Книга для начинающих организаторов

Ирина УсковаКофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни

Артем МедведевМалый бизнес: с чего начать, как преуспеть

Александр Дзюба, Илья РаздымахаРесторанный бизнес наизнанку

18+

Д. ЭйриДизайн для души, бизнес для денег. Ответы на самые распространенные вопросы о запуске и ведении дизайнерского бизнеса

Владимир Абчук12 шагов к собственному бизнесу

Сергей ДегтяревФраншиза на миллиард. 20 шагов для масштабирования вашего бизнеса

Марсель ЗиганшинБизнес в стиле «Макдоналдс»: Как превратить вашу компанию в стабильно работающий механизм

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер6

FamilyOZпікірімен бөлісті1 апта бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

На удивление, полное отсутствие «воды»! Четкий и крайне понятный конспект, инструкция к действию. Дает понимание что делать в начале пути.Прочитала за завтраком, куплю бумажную. Рекомендую однозначно

Saymon B.пікірімен бөлісті4 ай бұрын

👍Ұсынамын

Возможно, кризис среднего либо ещё какого возраста, но я задумался о своём баре. И как человек, который был только по одну сторону барной стойки (и она обратная бармену) я решил копнуть знаний. Первая книга иронично стала Азбука. Всё просто, чётко и даже с примерами. Часть информации я знал, многое постарался запомнить и, конечно же, взял под запись отдельные вещи. Понятно, что книга не является инструкцией к действию и на практике будет всё с точностью так же, но опираться на неё в открытии своего заведения можно.
А вот хорошая азбука. И хороший ли я ученик, покажет время. Авось, открою.

Дарьяпікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Дәйексөздер106

Вера Архадәйексөз келтірді2 ай бұрын

А совет был такой — представь, что обеденный зал — это сцена, а ты играешь роль официантки. При таком повороте дела все воспринимается намного проще и хамство гостей относится не к твоей личности, а является всего лишь репризами спектакля под названием «Жизнь Ресторана». И этот совет можно транспонировать на любые неприятные моменты жизни, и они уже воспринимаются не так остро, и ты быстрее адаптируешься к неприятной ситуации, быстрее находишь выход и остаешься на позитивной ноте с этой такой разнообразной линией сюжета под названием «Жизнь Человека».

Luдәйексөз келтірді1 жыл бұрын

7. Под инструментальную музыку люди легче тратят деньги

Luдәйексөз келтірді1 жыл бұрын

5. Самые продаваемые места в меню на развороте в крайнем правом углу и середине страницы — поместите туда блюда с максимальной маржой, больше продадите.

6. Не делайте меню сухим перечислением ингредиентов — добавьте аутентичные названия, только не увлекайтесь, а то чтение меню превратится в квест и только отпугнет гостей.