Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение
Адель Обашева

Кітап туралы Пікірлер9 Дәйексөздер107 Қазір оқып жатыр315 Сөрелерде

Если вы задумываетесь об открытии своей кофейни, бара или ресторана, то вам сюда. Весь процесс открытия разложен на понятные этапы действий. Прописаны все возможные сценарии открытия. Дан перечень всех знаний, которые необходимы для открытия и функционирования вашего заведения. Все это живым языком без заумных терминов и на реальных примерах из жизни.

Бизнес

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2020

Басылым шыққан жыл: 2020

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 79

Ұқсас кітаптар

Ольга КузнецоваМенеджер по продажам. Практическое руководство для начинающих

Дмитрий РоговКак сделать качественный и недорогой ремонт квартиры без нервов. Не начинайте ремонт квартиры, пока не прочтете

Андрей ЧунаковМаркетплейс. Самоучитель менеджера маркетплейсов

Ойбек Хайдаралиев18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца

Георгий МтвралашвилиПрибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Маркетинг

Дарья МультановскаяМаркетплейсы: как научиться продавать

Дмитрий РумянцевПродвижение бизнеса в ВКонтакте. Системный подход

Владимир ГорборуковТранспортная логистика. Правила профессионалов

18+

Анастасия КозичЗа кулисами event-ов. Книга для начинающих организаторов

Антон ГоринФормула успешного фотографа. Или чему не научат в фотошколе

18+

Артур АйсуловСтроительство и бизнес

Ирина УсковаКофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни

Андрей Бадьин, Виктор ТамбергБрендинг в розничной торговле. Алгоритм построения «с нуля»

Александр Дзюба, Илья РаздымахаРесторанный бизнес наизнанку

18+

Дмитрий ПесочинскийФотография как бизнес: с чего начать, как преуспеть

Александра КайгородцеваБизнес на растениях. Как вырастить доходное дело: от выбора культур до садового центра

Елена БровкинаTelegram. Для бизнеса

Оксана ПутанПравила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Анжелика ГрошеваПродаем на Wildberries. Секреты лидера рынка

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер9

Владимир Дмитрюкпікірімен бөлісті4 ай бұрын

Слишком поверхностное описание, в целом в книге есть только процентов 10 полезного материала, остальное для совсем не понимающих в индустрии людей, которые вряд ли задумаются об открытии своего заведения.

Комментарий жазу

FamilyOZпікірімен бөлісті6 ай бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

На удивление, полное отсутствие «воды»! Четкий и крайне понятный конспект, инструкция к действию. Дает понимание что делать в начале пути.Прочитала за завтраком, куплю бумажную. Рекомендую однозначно

Комментарий жазу

Saymon B.пікірімен бөлісті10 ай бұрын

👍Ұсынамын

Возможно, кризис среднего либо ещё какого возраста, но я задумался о своём баре. И как человек, который был только по одну сторону барной стойки (и она обратная бармену) я решил копнуть знаний. Первая книга иронично стала Азбука. Всё просто, чётко и даже с примерами. Часть информации я знал, многое постарался запомнить и, конечно же, взял под запись отдельные вещи. Понятно, что книга не является инструкцией к действию и на практике будет всё с точностью так же, но опираться на неё в открытии своего заведения можно.
А вот хорошая азбука. И хороший ли я ученик, покажет время. Авось, открою.

Комментарий жазу

Дәйексөздер107

demchen.kдәйексөз келтірді4 ай бұрын

Ай-контакт — это как быстро менеджер или официант зала понимает, что гость смотрит на него для того, чтобы позвать.

Комментарий жазу

Фиолетоводәйексөз келтірді9 ай бұрын

А совет был такой — представь, что обеденный зал — это сцена, а ты играешь роль официантки. При таком повороте дела все воспринимается намного проще и хамство гостей относится не к твоей личности, а является всего лишь репризами спектакля под названием «Жизнь Ресторана». И этот совет можно транспонировать на любые неприятные моменты жизни, и они уже воспринимаются не так остро, и ты быстрее адаптируешься к неприятной ситуации, быстрее находишь выход и остаешься на позитивной ноте с этой такой разнообразной линией сюжета под названием «Жизнь Человека».

Комментарий жазу