20. Хве дубап
Ингредиенты:
— 200 г вареного риса
— 100 г свежего тунца
— 1 огурец
— 1 морковь
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ч. л. рисового уксуса
— 1 ч. л. кунжутного масла
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Нарежьте тунец, огурец и морковь тонкими полосками.
2. Выложите рис в миску, сверху добавьте овощи и рыбу.
3. Заправьте смесью соевого соуса, уксуса и кунжутного масла
15. Дакджим
Ингредиенты:
— 500 г куриных бедер
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. рисового вина
— 1 зубчик чеснока
— 1 ч. л. кунжутного масла
Приготовление:
1. Нарежьте курицу, картофель и овощи на крупные куски.
2. Замаринуйте курицу в соевом соусе и рисовом вине на 30 минут.
3. Тушите курицу и овощи на слабом огне до готовности.
. Пулькоги из курицы
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 2 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. рисового вина
— 1 ч. л. сахара
— 1 зубчик чеснока
— 1 ч. л. кунжутного масла
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками.
2. Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса, рисового вина, сахара и чеснока на 30 минут.
3. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
4. Подавайте с рисом и овощами
12. Токгалби
Ингредиенты:
— 500 г говяжьего фарша
— 1 яйцо
— 2 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. сахара
— 1 ч. л. кунжутного масла
— 1 зубчик чеснока
— 1 луковица
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Смешайте говяжий фарш с яйцом, соевым соусом, сахаром и чесноком.
2. Сформируйте небольшие котлетки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
3. Подавайте с жареными овощами или рисом
9. Бибимккуксу
Ингредиенты:
— 200 г гречневой лапши
— 1 ст. л. кочуджан
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. уксуса
— 1 ч. л. кунжутного масла
— 1 огурец
— 1 морковь
Приготовление:
1. Отварите гречневую лапшу по инструкции.
2. Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками.
3. Смешайте кочуджан, соевый соус, уксус и кунжутное масло.
4. Смешайте лапшу с овощами и заправьте соусом.
4. Такторитан
Ингредиенты:
— 500 г куриных бедер
— 2 картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 ст. л. кочуджан
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ч. л. сахара
— 1 зубчик чеснока
— 1 ч. л. кунжутного масла
Приготовление:
1. Нарежьте курицу, картофель и овощи на крупные куски.
2. Замаринуйте курицу в смеси кочуджан, соевого соуса, сахара и чеснока на 30 минут.
3. Тушите курицу и овощи в кастрюле до готовности, добавив немного воды
Ингредиенты:
— 200 г крахмальной лапши
— 100 г говяжьего фарша
— 1 морковь
— 1 кабачок
— 1 болгарский перец
— 1 луковица
— 2 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. кунжутного масла
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Отварите крахмальную лапшу по инструкции.
2. Обжарьте говяжий фарш, морковь, кабачок, перец и лук на кунжутном масле.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте соевым соусом и кунжутными семенами
2. Бульгоги
Ингредиенты:
— 400 г говяжьей вырезки
— 2 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. сахара
— 1 ст. л. кунжутного масла
— 1 ч. л. кунжутных семян
— 2 зубчика чеснока
— 1 луковица
— 1 зеленый лук
Приготовление:
1. Нарежьте говядину тонкими ломтиками.
2. Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса, сахара, кунжутного масла, чеснока и кунжутных семян на 30 минут.
3. Обжарьте говядину с луком и зеленым луком на сильном огне до готовности.
. Салат из авокадо и зелёного лука
Ингредиенты:
— 2 авокадо
— 1 пучок зелёного лука
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. кунжутного масла
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Нарежьте авокадо кубиками, зелёный лук — мелкими полосками.
2. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и кунжутные семена
25. Салат из папоротника с соевым соусом
Ингредиенты:
— 200 г папоротника (гоcари)
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. кунжутного масла
— 1 зубчик чеснока
— 1 ч. л. кунжутных семян
Приготовление:
1. Бланшируйте папоротник в кипящей воде 5 минут, затем промойте холодной водой.
2. Смешайте соевый соус, кунжутное масло и измельчённый чеснок.
3. Полейте папоротник соусом, добавьте кунжутные семена и подавайте
