это полезный метаболический стрессор, напоминающий по действию правильные физические упражнения.
• Частичное голодание сильнее понижает инсулинорезистентность, чем любой другой известный нам метод.
• Частичное голодание стимулирует аутофагию, перерабатывающую части клеток, которые уже не нужны, – можно сказать, убирает из них мусор, – и апоптоз, уничтожающий целые клетки, которые неправильно работают и при этом способны к размножению.
• Другие способы стимулировать аутофагию: интенсивные физические упражнения, циклическая кетогенная диета и регулярный контакт с холодными температурами.
• Частичное голодание также улучшает производство стволовых клеток, из которых получаются новые здоровые клетки организма.
• Другие полезные для здоровья эффекты частичного голодания: оно помогает организму высвободить запасенные токсичные химикаты, восстанавливает циркадный ритм, улуч
Жиры обеспечивают примерно 40–60 % всей энергии, производимой в сердце, а еще 20–40 % оно получает, сжигая глюкозу, кетоны и аминокислоты.
Обычно водное голодание вызывает огромный страх. Многие считают, что организм переключится в режим голода, и за этим последуют потери мышечной массы и метаболические катастрофы, не говоря уж о том, что вам много дней придется бороться с сильнейшим чувством голода. В книге «Интервальное голодание. Система доктора Фанга» доктор Джейсон Фанг объясняет, что при голодании чувство голода не становится со временем все сильнее и сильнее. Оно скорее наступает волнами. Мой личный опыт это подтверждает.
Голодание: исключительно человеческий опыт»), это самый полный обзор, посвященный голоданию и постам в истории человечества).
Уолкера Why We Sleep («Зачем мы спим. Новая наука о сне и сновидениях»)
Доктор Сатчин Панда, ведущий исследователь циркадных ритмов в Институте биологических исследований имени Салка в Сан-Диего и автор книги Te Circadian Code: Lose Weight, Supercharge Your Energy, and Sleep Well Every Night («Циркадный код: как сбросить вес, запастись суперэнергией и хорошо высыпаться каждую ночь»),
вы не можете отремонтировать шоссе, пока по нему ездят машины, – точно так же вы не можете и «отремонтировать» кишечник, если будете есть, когда он нуждается в отдыхе».
Инсулин – это важнейший гормон, определяющий, что организму делать с энергией: запасать ее или сжигать. Когда вы едите – особенно богатые углеводами, сильно переработанные продукты, типичные для американского рациона, – содержание глюкозы в крови поднимается до нездорового уровня. После этого организм повышает уровень инсулина, пытаясь понизить уровень глюкозы.
К сожалению, это привело к появлению невероятно безрассудной медицинской стратегии, которой врачи пользуются для лечения десятков миллионов диабетиков – они часто назначают пациентам с диабетом 2-го типа инсулин, чтобы снизить сахар в крови. Они не понимают, что высокий уровень инсулина (и вторичная инсулиноре
Среди других факторов, влияющих на распространение болезней, – избыток железа, изменения микробиома и рост количества воспалений.
• Все эти
Детоксикация
Как мы уже говорили, в современном мире большинство из нас почти постоянно подвергается воздействию бесчисленных токсинов, и мы храним все эти токсины в тканях организма – в основном в жире. Исследования показывают, что токсины сейчас находят даже в пуповинной крови младенцев, получивших их от матери[48][49].
Многие эти химикаты являются эндокринными дизрапторами – они изменяют функции гормонов, так что даже относительно небольшой контакт может привести к сильнейшему отрицательному эффекту. По всем этим причинам детоксикация – это важный процесс, который нужно проводить регулярно, если вы стремитесь к оптимальному здоровью.
