автордың кітабын онлайн тегін оқу Организация производства и менеджмент
М. Е. Винокур
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И МЕНЕДЖМЕНТ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
Информация о книге
УДК 658.5(075)
ББК 65.29
В49
Рецензенты:
Осипов В. А. — д-р экон. наук, профессор кафедры «Экономика и менеджмент» ВГУЭС;
Винокур Л. Б. — профессор, академик РАТ, зав. кафедрой «Логистика» МГУ им. адм. Г. И. Невельского.
Винокур М. Е.
Отражены основные вопросы организации и обслуживания производства, стратегического и оперативно-производственного планирования, организации научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, методологических основ менеджмента, технологии разработки и принятия решений. Основное внимание уделено организации и управлению производством сварных конструкций, нормированию сварочных работ на машиностроительных и судостроительных предприятиях.
Учебно-методический комплекс предназначен для студентов специальностей 080502 «Экономика и управление на предприятии (машиностроение)» и 150202 «Оборудование и технология сварочного производства».
УДК 658.5(075)
ББК 65.29
© Дальневосточный государственный технический университет, 2008
© ДВФУ, 2015
© ООО «Проспект», обложка, 2015
© ООО "Проспект", электронная версия книги, 2015
ПРЕДИСЛОВИЕ
Процесс реформирования экономики и переход к рыночным отношениям поломал механизм жесткой плановой системы, и в настоящее время отечественным промышленным предприятиям приходится в основном рассчитывать на собственные силы. В этих условиях более востребованным становится подготовка инженерных кадров, требующая углубленного изучения экономических дисциплин, отражающих специфику технологических процессов машиностроительного производства, организацию и управление этими предприятиями.
Менеджмент – это система управления предприятием, ориентированная на удовлетворение нужд потребителя посредством производства продукции (услуг, работ) с целью достижения высокой эффективности производства, качества продукции и обновления ее номенклатуры. В качестве основного фактора, влияющего на экономический рост, выступают организационно-технические мероприятия, базирующиеся на уровне научно-технических знаний. Объектами управления на предприятии являются три группы элементов: материальновещественная, информационная и социальная (личностная). Создание высокоэффективного производства требует больших усилий, тщательного продуманных решений. Конечной целью менеджмента является обеспечение прибыльности и доходности деятельности предприятия путем рациональной организации производственного процесса (включая управление производством и развитие производственно-технической базы, а также эффективное использование кадрового потенциала при одновременном повышении квалификации и творческой активности каждого работника).
Изменение спроса, усложнение производства, повышение стоимости активной части основных производственных фондов, усиление конкуренции постоянно меняют условия хозяйствования и требуют от современного специалиста – инженера – повышенной компетентности не только в знаниях технологии и конструирования, но и организации производства и управления.
Дисциплина «Организация производства и менеджмент» необходима для подготовки специалиста – инженера (оборудование и технологии сварочного производства). Свойственные рынку риск и неопределенность ситуации требуют от инженера самостоятельности и ответственности за принимаемые решения, способствуют поиску оптимальных организационных и научно-технических решений. Переход к рыночной экономике выявил непригодность системы управления, ориентированной на вышестоящее руководство, а не на потребителя для новых условий хозяйствования. Возникла необходимость принципиально нового подхода к управлению (что заставило обратиться к зарубежному опыту) – к менеджменту.
В состав учебно-методического комплекса (УМК) по дисциплине «Организация производства и менеджмент» включены: учебное пособие, рабочая программа по курсу, методические указания по выполнению курсовой работы, тесты и контрольные вопросы.
В учебном пособии рассматриваются основы управления производством в новых экономических условиях, вопросы организации, планирования работы предприятия, методы оценки хозяйственных мероприятий. По каждой теме имеются контрольные вопросы, в приложении приведены технико-экономические показатели применяемых сварочных процессов, методика расчета себестоимости сварочных работ. В рабочей программе отражены цели и задачи дисциплин, требования к уровню освоения их содержания, а также объем по видам учебной работы. В методических указаниях к курсовой работе даны основные темы и варианты заданий, перечень рекомендуемой литературы, приведены общие требования к оформлению работы и ее защите. Для лучшего усвоения материала и оценки качества подготовки студентов по изучаемым курсам имеются тесты и контрольные вопросы.
Учебно-методический комплекс выполнен в соответствии с государственным образовательным стандартом подготовки специалистов экономических и технических направлений, специальностей 080502 «Экономика и управление на предприятии (машиностроение)», 150202 «Оборудование и технология сварочного производства».
Рабочая учебная программа
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ
Основной целью преподавания и изучения дисциплины «Организация производства и менеджмент» является формирование у студента квалификации инженер (технологии и оборудование сварочного производства), современного управленческого мышления и способностей решать разнообразные хозяйственные задачи с использованием современных приемов и средств.
Основные задачи данной дисциплины:
освоение теоретических знаний организации производства и основ менеджмента, его технологии;
знакомство с тенденциями, перспективами развития науки менеджмента в современных условиях рыночной экономики;
выработка практических навыков и умений организовать, придать целостность и синхронизировать технологические и социальные процессы, обеспечивающие достижение поставленных целей.
Изучение программного материала должно способствовать формированию у студентов нового экономического мышления при решении конкретных инженерных задач в их проектной и производственной деятельности.
НАЧАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ
Изучение курса «Организация производства и менеджмент» должно дать студентам – будущим инженерам – в области оборудования и технологии сварочного производства общие понятия об основах организации и управления производством.
Главные задачи при изучении дисциплины:
ввести необходимые определения и термины, сформировать понятийный ряд;
познакомить с основными принципами, функциями и методами организации производства и управления;
дать студентам общий объем знаний по дисциплине и научить правильному выбору этих знаний в конкретных ситуациях;
познакомить с нормативными документами и научить студентов пользоваться и применять эти документы на практике;
способствовать формированию у студентов умения анализировать и оценивать работу предприятия, функционирования его хозяйственного механизма для выработки управленческих решений.
Усвоив этот курс, студенты получат теоретические и практические знания для моделирования производственных ситуаций и разработки оптимальных решений, грамотной мотивировки своей деятельности. Они должны уметь отвечать на вопросы: что делать, для кого делать, как делать, кому делать, когда делать.
Преподавание дисциплины «Организация производства и менеджмент» базируется на знаниях, полученных при изучении дисциплины «Экономика машиностроительного производства» и во взаимосвязи с полученными значениями по предметам общеобразовательного и специального циклов.
Полученные знания по данной дисциплине в дальнейшем будут использованы в учебном процессе при выполнении выпускной квалификационной работы.
ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В результате теоретического изучения дисциплины студент должен знать:
типы производства и их технико-экономические характеристики;
процесс создания и освоения новой техники;
организацию НИР, конструкторскую и технологическую подготовку производства;
сетевое планирование и управление технической подготовкой производства;
производственный процесс и его структуру;
организацию труда, нормирование труда рабочих, ИТР и служащих;
организацию обслуживания производства;
планирование управления производством, принципы, функции и методы управления производством;
социально-психологические основы менеджмента, стиль руководства, управление кадрами;
организационную структуру менеджмента на предприятии;
технологию разработки и принятия управленческого решения;
уметь:
содействовать в обеспечении эффективной работы предприятия;
разрабатывать оптимальные технологии изготовления изделий;
организовывать работу коллектива исполнителей, принимать управленческие решения в условиях различных мнений;
находить компромиссы между различными требованиями (стоимости, качества, безопасности и сроков исполнения) как при долгосрочном, так и при краткосрочном планировании и выбирать оптимальные решения;
оценивать производственные и непроизводственные затраты на обеспечение требуемого качества продукции.
ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
Дневная форма обучения
| Вид учебной дисциплины | Всего часов | Распределение по семестрам 9 |
| Общая трудоемкость дисциплины | 102 | 102 |
| Лекции | 34 | 34 |
| Практические занятия | 17 | 17 |
| Всего самостоятельная работа | 51 | 51 |
| В том числе: | ||
| курсовая работа | 28 | 28 |
| другие виды | 23 | 23 |
| Вид итогового контроля | Экзамен | Экзамен |
Заочная форма обучения
| Вид учебной дисциплины | Всего часов | Распределение по курсам – 6 курс |
| Общая трудоемкость дисциплины | 102 | 102 |
| Лекции | 12 | 12 |
| Практические занятия | - | - |
| Всего самостоятельная работа | 90 | 90 |
| В том числе: | ||
| курсовая работа | 28 | 28 |
| другие виды | 62 | 62 |
| Вид итогового контроля | Экзамен | Экзамен |
СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Распределение учебного материала по видам занятий
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Распределение по видам, час | ||
| Лекции | ПЗ | СРС | ||
| 1 | Организация производства | 10 | 4 | 4 |
| 2 | Инновационная деятельность на предприятии | 6 | 3 | 4 |
| 3 | Планирование на предприятии | 6 | 2 | 4 |
| 4 | Учет на предприятии | 4 | 6 | 4 |
| 5 | Основы управлением производством | 8 | 2 | 7 |
| Всего | 34 | 17 | 23 | |
Содержание лекционного курса
| № п/п | Наименование раздела | Номер темы. Название темы. Краткое содержание темы |
| 1 | Организация производства |
1. Организация производственного процесса Характеристика производственного процесса, принципы его организации. Построение производственного процесса во времени. Прогрессивные виды организации производственных процессов. 2. Типы производства и их технико-экономическая характеристика Производственная структура предприятия и факторы ее развития. Организационная структура предприятия (цеха). 3. Организация обслуживания производства Материально-техническое обеспечение производства. Организация энергетического, инструментального, ремонтного, транспортного и складского хозяйств. 4. Организация контроля качества и сертификации продукции Система контроля качества продукции. Принципы организации технического контроля. Сертификация продукции и основные принципы ее организации |
| 2 | Инновационная деятельность на предприятии |
1. Этапы инновационной деятельности Основы формирования технической и социальной политики. Стратегия повышения качества и ресурсосбережения. 2. Организация научно-исследовательских и опытноконструкторских работ Формы организации НИОКР. Содержание и основные этапы НИОКР. Межотраслевая система документации. 3. Организационно-технологическая подготовка производства Цели и задачи ОТПП. Технологическая подготовка производства. Использование сетевых методов планирования в технической подготовке производства. 4. Методы оценки инвестиционных проектов Инвестиционная политика предприятия. Коммерческая оценка инвестиционных проектов. Простые методы оценки проектов и методы дисконтирования |
| 3 | Планирование на предприятии |
1. Основы планирования производства Принципы и методы планирования. Система планов. Основные разделы системы планов предприятия. 2. Бизнес-план предприятия Назначение и функции бизнес-плана. Порядок его разработки. Содержание и основные разделы бизнес-плана. 3. Стратегическое планирование Сущность маркетинга как важнейшей функции менеджмента. Предпринимательская стратегия, ее модификации. Сбытовая стратегия. Методы продвижения продукции на рынке. Формы внешнеэкономической деятельности. 4. Оперативно-производственное планирование Содержание и задачи оперативно-производственного планирования. Особенности планирования различных типов производства. Диспетчерское регулирование производства |
| 4 | Учет на предприятии |
1. Учет и отчетность деятельности на предприятии Виды учета и отчетности. Типовые формы учета. Внутренний и внешний аудит. 2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности Задачи экономического анализа и его информационное обеспечение. Способы и приемы анализа. Экономический анализ сварочного производства |
| 5 | Основы управления производством |
1. Методологические основы менеджмента Сущность, цели и задачи менеджмента. Функции и принципы и методы управления. Технология разработки и принятия управленческих решений. 2. Процесс принятия управленческого решения Основные этапы и операции процесса. Технология разработки и принятия управленческого решения. Требования к качеству информации. 3. Социально-психологические аспекты производственного менеджмента Личность и коллектив. Основы формирования коллектива. Стиль руководства. Мотивация достижения целей. 4. Научная организация труда Задачи организации труда. Нормирование труда. Нормативная база нормирования труда ИТР и служащих. Организация и обслуживание рабочих мест |
Содержание практических занятий
| № п/п | Наименование раздела | Наименование практического занятия |
| 1 | Организация производства | Расчет простого производственного процесса. Расчет сложного производственного процесса |
| 2 | Инновационная деятельность на предприятии | Выбор оптимального варианта технологии сварки корпуса судна. Выбор варианта инвестиционных вложений |
| 3 | Планирование на предприятии | Составление сетевой модели и расчет продолжительности критического пути |
| 4 | Учет на предприятии | Анализ производственно-хозяйственной деятельности. Анализ рентабельности выпускаемой продукции. Анализ использования капитала |
| 5 | Основы управления производством | Психологические тесты для менеджера. Эффективный руководитель. Стиль управления |
КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ (цель, типовая тематика)
Целью курсовой работы является самостоятельная разработка студентом рекомендаций и предложений по использованию функций менеджмента для решения проблем конкретного производства.
Задачи выполнения курсовой работы состоят в следующем:
в приобретении студентом навыков увязки полученных теоретических знаний с практической деятельностью;
постановке и обосновании студентом исследуемой проблемы;
развитии способностей выделять отрицательные и положительные стороны деятельности и принимать различные организационные и управленческие решения;
использовании методов анализа, повышающих обоснованность сформулированных предложений по решению выявленных проблем.
Тематика курсовых работ:
1. Проектирование цеха (участка) и расчет технико-экономических показателей (ТЭП).
2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия (доходности и использования капитала).
3. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта.
ГРАФИК ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
| Вид учебных занятий | Номер недели | |||||||||||||||||
| і | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | Всего часов | |
| Лекции | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 34 |
| ПЗ | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | - | 2 | 1 | 17 |
| КПР | - | - | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | - | 28 |
| ИДЗ, реферат | - | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | 23 |
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Основная литература
1. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. – 2-е изд., доп. – М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Винокур М.Е. Экономика предприятия (с длительным технологическим циклом): учеб. пособие. – Владивосток: Изд-во ДВГТУ, 2006.
3. Винокур М.Е. Экономика и управление: учеб.-метод. комплекс. – Владивосток: Изд-во ДВЕТУ, 2007.
4. Ерачева К.А. Экономика, организация и планирование сварного производства: учеб. пособие – М.: Машиностроение, 1984.
5. Осипов В.А., Орлова М.В. Оценка экономической эффективности хозяйственных мероприятий: метод. указания. – Владивосток: Изд-во ДВЕТУ, 2003.
6. Трубников Ю.Е. Менеджмент на предприятии: учеб. пособие для вузов. – Владивосток: Изд-во ДВЕТУ, 1998.
7. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: учебник. – М.: ЮНИТИ, 1997.
8. Шебеко Л.П., Еитлевич А.Д. Экономика, организация и планирование сварочного производства: учебник – М.: Машиностроение, 1986.
Дополнительная литература
1. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйственного субъекта М.: Финансы и статистика, 2001.
2. Еерчекова И.Н. Менеджмент: учебник. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1994.
3. Казанцев А.К., Малюк В.И., Серова Л.С. Основы менеджмента. Практикум: учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2002.
4. Карнеги Д. Как завоевать друзей и оказывать влияние на людей / пер. с англ. – Самара: Самарский Дом печати, 1995.
5. Короткевич В.Е., Лизакова Р.А., Прокопенко С.И. Практикум по экономике, организации производства и маркетингу на предприятии: учеб. пособие. – Мн.: Высш. шк., 2004.
6. Мескон М.Х., Альберт М., Ходоури Ф. Основы менеджмента / пер. с англ. – М.: Дело, 1992.
7. Практикум по экономике, организации и нормированию труда: учеб. пособие для вузов / под ред. Е.Р. Погосяна, А.И. Жукова. – М.: Экономика, 1991.
Справочная литература
1. Золотогоров В.Е. Экономика: энциклопедический словарь. – Мн.: Книжный дом, 2004.
2. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов и их отбору для финансирования: официальное издание – М., 1994.
3. Поляков И.А., Ремизов К.С. Справочник экономиста по труду. – М.: Экономика, 1988.
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИП ЛИНЫ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ
Методические рекомендации по изучению дисциплины представлены в учебно-методическом комплексе «Организация производства и менеджмент». Рекомендации и задания по выполнению курсовой работы представлены в методических указаниях данного комплекса.
Технические и электронные средства обучения, иллюстрационные материалы, в том числе специализированное и лабораторное оборудование
Не предусмотрены, в МИ имеется компьютерный класс.
ТЕКУЩИЙ И ИТОГОВЫЙ КОНТРОЛЬ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
Формы и методы для текущего контроля: тесты, индивидуальные домашние задания, экзамен.
Контрольные тесты для определения минимального уровня освоения программы дисциплины
Ф.И.О. _______________________________________________________________________
Группа ___________________________________
Количество правильных ответов _______________ Оценка __________________
Тесты по курсу «Организация производства и менеджмент» представлены в последнем разделе учебно-методического комплекса.
ПЕРЕЧЕНЬ ТИПОВЫХ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ ВОПРОСОВ (экзаменационные билеты)
Раздел 1
1. Основные понятия о производственном процессе и принципы его организации.
2. Классификация производственных процессов.
3. Построение производственного процесса во времени.
4. Организация процесса производства сварных конструкций.
5. Основные расчеты при организации поточных линий.
6. Технико-экономическая характеристика типов производства.
7. Производственная структура предприятия.
8. Организационная структура предприятия.
9. Информационные системы в управлении производством.
10. Задачи технического обслуживания производства.
11. Организация и планирование материально-технического снабжения и складского хозяйства.
12. Организация и планирование ремонтного хозяйства.
13. Организация и планирование транспортного и энергетического хозяйства.
14. Организация и планирование инструментального хозяйства.
15. Задачи технического контроля.
16. Управление качеством сварных конструкций.
17. Сертификация продукции и принципы ее организации.
18. Задачи организации труда.
19. Нормы затрат труда и их характеристика.
20. Организация рабочих мест и их обслуживание.
Раздел 2
21. Содержание и организация подготовки производства новой продукции.
22. Организация научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
23. Содержание технологической подготовки производства.
24. Комплексная оценка свойств новой продукции.
25. Использование сетевых моделей планирования и управления в технической подготовке производства.
26. Коммерческая оценка инвестиционных проектов.
27. Простые методы экономической оценки инвестиционных проектов.
28. Методы дисконтирования для оценки состоятельности инвестиционных проектов.
Раздел 3
29. Основные методы планирования.
30. Виды планирования и влияющие на них факторы.
31. Основные показатели плана работы предприятия.
32. Содержание и задачи оперативно-производственного планирования.
33. Особенности планирования различных типов производства.
34. Диспетчерское регулирование производства.
35. Назначение и функции бизнес-плана.
36. Порядок разработки бизнес-плана.
37. Содержание и основные разделы бизнес-плана.
Раздел 4
38. Виды учета и отчетности.
39. Типовые формы учета на предприятии.
40. Внутренний и внешний аудит.
41. Задачи экономического анализа производства и его информационное обеспечение.
42. Экономический анализ сварочного производства.
Раздел 5
43. Сущность, цели и задачи менеджмента.
44. Функции и процессы в менеджменте.
45. Методические приемы и инструменты практического менеджмента.
46. Технология разработки и принятия управленческого решения.
47. Структура системы производственного менеджмента.
48. Внешняя среда системы производственного менеджмента.
49. Основы формирования производственного коллектива.
50. Оценка деловых качеств менеджера, стили руководства.
51. Мотивация достижения целей.
52. Функции и структура службы маркетинга.
53. Предпринимательская стратегия и ее модификация.
54. Сбытовая стратегия предприятия.
55. Методы продвижения продукции на рынке.
РЕЙТИНГОВАЯ ОЦЕНКА ПО ДИСЦИПЛИНЕ
| № п/п | Наименование работ | Распределение баллов |
| 1 | Теоретический материал | 17 |
| 2 | Практические занятия | 17 |
| 3 | Курсовая работа | 20 |
| 4 | Индивидуальные домашние задания (РГЗ, реферат) | 16 |
| Экзамен | 30 | |
| Итого | 100 |
Перевод баллов в пятибалльную шкалу
| Отлично | от 85 до 100 |
| Хорошо | от 71 до 84 |
| Удовлетворительно | от 60 до 70 |
| Неудовлетворительно | менее 60 |
Примечание. При набранной общей сумме баллов менее 40 по результатам второй аттестации студент не допускается к итоговой аттестации по дисциплине.
Учебное пособие
ВВЕДЕНИЕ
В развитии машиностроения большое значение имеет сварочное производство как один из ведущих технологических процессов в изготовлении сварных конструкций. Технические и экономические преимущества сварки превратили ее в высокопроизводительный процесс, позволяющий при относительно ограниченных материальных и трудовых затратах достигать высоких технико-экономических показателей. Развитие техники и технологии сварочного производства неразрывно связано с состоянием системы менеджмента на предприятии.
Предприятие в рыночной экономике для достижения намеченных целей использует факторы производства (технику, технологии, трудовые ресурсы, капитал), разрабатывает бизнес-планы, осуществляет управление – менеджмент, проводит маркетинговые исследования, организационно-технические мероприятия, рассчитывает экономическую эффективность от внедрения инноваций. От того, насколько эффективно осуществляется менеджмент и организация производства, зависит конкурентоспособность самого предприятия, а в конечном итоге – благосостояние общества в целом.
Для решения этих задач требуется соответствующая подготовка специалистов сварочного производства – непосредственного организатора производственного процесса.
Учебное пособие «Организация производства и менеджмент» подготовлено в соответствии с учебной программой курсов «Экономика машиностроительного производства» и «Организация производства и менеджмент» в целях закрепления теоретического материала и получения практических навыков в обосновании принимаемых решений по различным вопросам производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
1.1. Организация производственного процесса
Производственный процесс – это совокупность взаимосвязанных основных, вспомогательных, обслуживающих и естественных процессов, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию в заданном количестве, необходимого качества и ассортимента в установленные сроки.
Всякий производственный процесс можно рассматривать с двух сторон: изменения, которые претерпевают в производстве предметы труда (технологический процесс); действия работников по изменению предметов труда (трудовой процесс). Производственные процессы классифицируют по различным признакам (табл. 1.1).
Таблица 1.1
Классификация производственных процессов
| Признак | Вид производственных процессов |
| Роль в изготовлении продукции | Основные (сборка, механообработка и т.д.); вспомогательные (изготовление инструментов, запасных частей, ремонт и т.д.); обслуживающие (транспортировка, складирование и т.д.); естественные (остывание поковки, естественная сушка и т.д.) |
| Стадия изготовления | Заготовительная (литье, кузнечный процесс и т.д.); обрабатывающая (механообработка и т.д.); выпускающая (сборочное производство) |
| Степень непрерывности | Прерывные (машиностроение и т.д.); непрерывные (плавка стали и т.д.) |
| Степень технической оснащенности | Ручные (ручная сборка и т.д.); механизированные (механообработка с участием людей и т.д.); автоматизированные (механообработка и сборка без участия людей) |
| Особенности оборудования | Аппаратурные (печи, ванны, автоклавы и т.д.); дискретные (на отдельных станках с участием рабочих) |
Основные процессы превращают основные материалы в готовую продукцию. Вспомогательные процессы изготавливают продукцию и производят услуги для основного производства. Обслуживающие процессы обеспечивают бесперебойную работу всех подразделений предприятия.
Наиболее сложны в организации предприятия, использующие процессы, при которых из множества исходного сырья и материалов получают один или немного видов продукции. Именно здесь необходимость согласования работы частичных процессов достигает максимума.
Обилие частичных производственных процессов на любом предприятии требует согласования их работы в пространстве и во времени. При большом разнообразии форм сочетания частичных процессов их координация опирается на общие принципы:
• специализация – это разделение труда между цехами и рабочими местами с последующей их кооперацией (объединением);
• пропорциональность означает равную пропускную способность разных рабочих мест одного процесса и, следовательно, отсутствие избыточного технического оснащения и расхода капитала;
• непрерывность означает максимальное сокращение перерывов в движении предметов труда и работе оборудования;
• параллельность определяет степень одновременности выполнения различных операций. Она зависит от совмещения обработки предметов труда и выражается в сочетании операций: последовательные, последовательно-параллельные и параллельные;
• прямоточностъ означает кратчайший путь прохождения предметов труда между операциями без петлеобразных и возвратных движений;
• ритмичность характеризует равномерность выполнения операций и выпуска продукции;
• техническая оснащенность предполагает последовательную механизацию и автоматизацию производственных процессов с устранением ручного, монотонного, тяжелого и вредного труда;
• гибкость заключается в быстрой переналадке оборудования в условиях часто меняющейся номенклатуры продукции. Обеспечивается внедрением гибких производственных систем, сочетающих в себе быстроту переналадки универсального оборудования с производительностью специального оборудования.
Эти принципы реализуются в разной степени на предприятиях и зависят от широты номенклатуры продукции, регулярности и стабильности объема выпускаемой продукции, типа применяемого оборудования, квалификации кадров и длительности производственного цикла.
Важным понятием для характеристики производства является производственный цикл изготовления продукции.
Производственный цикл – это время, необходимое для изготовления изделия (партии изделий), т.е. период времени от запуска в производство исходных материалов и полуфабрикатов до получения готовой продукции. Структура производственного цикла представлена на рис. 1.1.
Продолжительность производственного цикла зависит от особенностей движения предметов труда от одной операции к другой. Существуют три вида движений передачи изделий с операции на операцию:
• последовательное движение от операции к операции одноименных изделий состоит в том, что обработка на каждой операции начинается лишь тогда, когда вся партия изделий проходит обработку на предыдущей операции;
• при параллельном движении передача изделий на последующую операцию осуществляется поштучно или транспортной партией, не дожидаясь, когда вся партия будет обработана на предыдущей операции;
• при параллельно-последовательном движении изделия передаются с операции на операцию поштучно (или партионно), как при параллельном движении, но начинается обработка на последующей операции в момент времени, после которого всю партию можно обработать на предыдущей операции без перерывов, чего нет в параллельном движении, но есть в последовательном.
Рис. 1.1. Структура производственного циклаɚ
Самый короткий производственный цикл получается при параллельном движении изделий по операциям, самый длинный – при последовательном, а промежуточное значение имеет место при параллельно-последовательном.
Чем короче производственный цикл, тем быстрее оборачиваются оборотные средства, тем меньше объем незавершенного производства, тем меньше для приобретения оборотных средств нужно выделять денежных ресурсов, тем выше производственная мощность, тем больше прибыль и рентабельность при прочих равных условиях. Именно этими обстоятельствами обусловлены следующие методы рациональной организации производственного процесса, расположенные в порядке убывания эффективности:
• поточный метод предполагает такую организацию производства, при которой движение предметов труда осуществляется по ходу технологического процесса с непрерывным и последовательным движением от одной операции к другой. Организационной базой поточного метода является поточная линия, представляющая собой последовательное расположение рабочих мест, связанных между собой специальными видами межоперационного транспорта (конвейер, рольганги, склизы и т.п.). Поточные линии распространены в машиностроении и приборостроении. В судостроении имеет место ритмично-серийная организация работ стапельного цеха при значительной партии судов определенного проекта. Важнейшим элементом поточной линии является такт ее работы, т.е. среднее время, за которое с поточной линии сходит готовое изделие;
• партионный метод. Обрабатываемые предметы после каждой операции находятся в ожидании всех остальных предметов, входящих в партию. Это удлиняет производственный цикл, увеличивает размер незавершенного производства, площадей для хранения полуфабрикатов. В результате возрастает потребность в оборотных средствах, снижается производственная мощность, а вместе с ней и производительность труда, растет себестоимость продукции, падает прибыль и рентабельность.
Его применение оправдано высокой номенклатурой изделий, относительно небольшими объемами производства и ростом многообразия продукции. Область применения – судостроение, машиностроение, строительство и другие отрасли, где требуется достаточно частая сменяемость номенклатуры и ассортимента продукции;
...
