«ресторанный бизнес и еда », Дарья Неводничева сөресіндегі кітаптар

Василий Левшин
Русская поварня
- 22
Елена Ушакова
Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
- 632
18+
Стэнли Туччи
Вкус. Кулинарные мемуары
- 14.1K
Говард Бехар
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks
- 10.2K
Юрий Веселов
Всемирная история еды
- 626
Энтони Уильям
Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй
- 2.4K
қолжетімді емес
Глория Монтенегро,Кристина Шируз
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Говард Шульц,Дори Джонс Йенг
Как чашка за чашкой строилась Starbucks
- 13.6K
Иван Шишкин
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
- 8.1K
18+
Сергей Моховцов
Повар в курилке
- 855
18+
Георгий Мтвралашвили
Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим
- 1.4K
Павел Сперанский
Рестораны high-class в России
- 246
18+
Михаил Кандауров
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
- 475
Александр Дзюба,Илья Раздымаха
Ресторанный бизнес наизнанку
- 1.6K
18+
Ойбек Хайдаралиев
18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца
- 652
Александр Сидоренко
101 способ увеличения прибыли ресторана
- 941
Александр Серебро
Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
- 273
қолжетімді емес
Али Бузари
•
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Али Бузари
Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества