Книги на полке «Еда», Светлана С.

Все сначала

Наука и кулинария: Физика еды. От повседневной до высокой кухни

Физиология вкуса

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества

Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок

Жареные факты

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть

Русская кухня в изгнании