Китайская чайная культура

Влад Юм

Существует несколько мифов о том, как именно Шэнь Нун открыл полезные свойства чая

Чай имеет богатую историю, уходящую корнями более чем на четыре тысячи лет назад в юго-западный Китай. Древние китайские тексты, такие как «Книга о чае» и «Шэньнун Бэнь Цао Цзин», связывают его открытие с легендарной фигурой Шэнь Нуна, который считается основателем медицины и сельского хозяйства. Согласно преданиям, он экспериментировал с различными растениями, чтобы выяснить, какие из них можно использовать в пищу или для лечения

Чжу Цюань также пропагандировал изысканный стиль чаепития, который включал шесть чистых элементов: тихие холмы, чистую родниковую воду, чистый чай, спокойное сердце, чистую чайную посуду и компанию добродетельных людей.