Диета при варикозном расширении вен
Диета швейцарского врача М. Бирхер-Беннера состоит в следующем.
Первые 4 дня можно есть все плоды и овощи как сырыми, так и вареными (в несоленой воде), орехи, пить компоты, кофе, чай, употреблять продукты с добавлением уксуса, лимона, растительного масла. Продукты, которых следует избегать: мясо, рыба, колбаса, яйца, хлеб, сухари, изделия из сдобного теста, картофель, мясные супы и бульоны, творог, сливочное масло, шоколад, алкоголь. Строгую диету следует соблюдать только первые 4 дня.
5– й день: можно употреблять любые вышеперечисленные продукты, а также съесть 1 сухарь.
6– й день: примерно 300 г сваренного в воде без соли картофеля, можно в виде пюре с небольшим количеством молока.
7– 8-й день: 2 сухаря и 0,5 л молока.
9– й день: 1 яйцо.
10– 13-й день: кроме рекомендуемых продуктов, можно съесть 100 г творога.
14-й день: рисовая или манная каша, сваренная в 0,75 л молока.
С 15-го дня можно включить в рацион отварную нежирной говядины, но не более чем 100 г 2 раза в неделю. Начиная с 25-го дня рацион может быть прежним, однако 2 раза в неделю, например в среду и пятницу, рекомендуется повторять режим первых 4 дней.
