ГлавноеАудиоКомиксыДетям
Сладости. Русская еда в русской культуре
В приложении удобнееQR для скачивания приложения
goole playappstore
Huawei AppGalleryRuStoreSamsung Galaxy StoreXiaomi GetApps

Алексей Митрофанов Сладости. Русская еда в русской культуре

Читать отрывокОтрывок
В каком городе тесто ели сырым? Конфеты какой фирмы любил Лев Толстой? Как появилось мороженое из сирени? Где делали лучшие вафли? Эта книга завершает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». Приятного чтения. И приятного аппетита.
ХоббиКулинарияВиртуальный рассказчик
Возрастные ограничения: 18+
Правообладатель: ООО "Издательские решения"
Дата публикации оригинала: 2023
Год выхода издания: 2023
Издательство: Ridero
Бумажных страниц: 95
  1. Главное
  2. Хобби
  3. Алексей Митрофанов
  4. Сладости. Русская еда в русской культуре
Книгу «Сладости. Русская еда в русской культуре», автор которой — Алексей Митрофанов, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎

На полке2

Питательная полка
Питательная полка
undlake
undlake
35 книг
1
Про еду
Про еду
Ксения П.
Ксения П.
18 книг
1

Цитаты3

Анна Лялина
Анна Лялинацитирует4 дня назад
Уже в 1790 году «Новейшая и полная поваренная книга» опубликовала сенсационный рецепт под названием «Как делать сливошные вафли»: «На бутылку хороших сливок должно взять полфунта муки крупитчатой, сливки сперва особо взбить, чтобы были гораздо густы, потом всыпать муку в оные взбитые сливки, и еще вместе все веничком хорошенько побить, тогда уже из оного раствора или теста можно печь вафли; и когда они поспеют, то сахаром обсыпать и подавать».
Комментировать
Анна Лялина
Анна Лялинацитирует4 дня назад
Само же слово «вафли» произошло от немецкого Waffel, то есть, соты.
Комментировать
Анна Лялина
Анна Лялинацитирует4 дня назад
Готовила вафли и Софья Андреевна Толстая. Например, «Вафли Штендера»: «1/2 фунта чухонского масла, немного сахару, 1/2 фунта муки, 3 желтка, 5 белков и 5 чашек молока, немного соли. Сперва масло, муку, желтки и немного молока стереть вместе, потом развести с остальным количеством молока, белки сбить и положить незадолго перед тем, как печь. Печь, не смазывая форму».
Комментировать
О книгеЦитаты3Читают102На полкахПохожие книги

Похожие книги

Домашняя выпечка. 10 000 лучших рецептов
Сергей КашинДомашняя выпечка. 10 000 лучших рецептов
Вкус праздника
Юлия СмолиговецВкус праздника
Русские национальные блюда
Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда
Русская деревенская кухня
М.А.СолдатоваРусская деревенская кухня
Рецепты наших бабушек
Юлия АлпагутРецепты наших бабушек
Большая кулинарная книга республик СССР
Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР
Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки
Юлия ЕвдокимоваУютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки
Потаенная Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов
Юлия ЕвдокимоваПотаенная Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов
Национальные кухни народов СССР
Вильям ПохлебкинНациональные кухни народов СССР
18+
Кулинарные рецепты на каждый день
Кулинарные рецепты на каждый день
Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда
Сборник рецептовТатарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда
Русская кухня: от мифа к науке
Ольга Сюткина, Павел СюткинРусская кухня: от мифа к науке
В Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы
Сборник рецептовВ Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы
Рецепты праздничного стола
Сборник рецептовРецепты праздничного стола
Тайны хорошей кухни
Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни
Духовка. Выпечка
Сергей КашинДуховка. Выпечка
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
Вильям ПохлебкинВыпечка, мучные и кондитерские изделия
Мамина кухня
Алиса Дж. КейМамина кухня
Итальянская кухня: Вкус и традиции
Вячеслав ПигаревИтальянская кухня: Вкус и традиции
Русские супы: 20 знаковых рецептов
Евгения СихимбаеваРусские супы: 20 знаковых рецептов