Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
В приложении удобнееQR для скачивания приложения
goole playappstore
Huawei AppGalleryRuStoreSamsung Galaxy StoreXiaomi GetApps

Алексей Митрофанов Холодные блюда. Русская еда в русской культуре

Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».
ХоббиИсполнительские искусстваВиртуальный рассказчик
Возрастные ограничения: 18+
Правообладатель: ООО "Издательские решения"
Дата публикации оригинала: 2023
Год выхода издания: 2023
Издательство: Ridero
Бумажных страниц: 134
  1. Главное
  2. Хобби
  3. Алексей Митрофанов
  4. Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
Книгу «Холодные блюда. Русская еда в русской культуре», автор которой — Алексей Митрофанов, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎
Читать отрывокОтрывок
Отменить можно в любой момент в личном кабинете

На полке2

Питательная полка
Питательная полка
undlake
undlake
34 книги
1
Про еду
Про еду
Ксения П.
Ксения П.
19 книг
1

Цитаты4

Nikita
Nikitaцитирует8 месяцев назад
А в 1913 году, в городе Мелитополе, квартирные воры не только забрали все ценное, но еще и съели заранее приготовленный именинный пирог. Одни крошки остались.

«Жена Осовского от пережитых волнений заболела», — сокрушалась газета «Южные ведомости».

Осовский, конечно — хозяин квартиры.

Да, пирог способен ввести жулика в большой соблазн.
1 Нравится
Комментировать
Nikita
Nikitaцитирует8 месяцев назад
А в 1909 году «Петроградская газета» сообщала: «12-го мая в помещении школы общества поощрения художеств по случаю окончания занятий и экзаменов состоялся традиционный пирог художников-преподавателей».

То есть пирогами называли всевозможные торжественные акты — просто потому, что в них участвовал пирог.
1 Нравится
Комментировать
Аня Фильянова
Аня Фильяновацитирует5 месяцев назад
Из черного хлеба делали тюрю — куски хлеба, сухари и корки крошили в квас, а то и просто в воду. По возможности сдабривали постным маслом.
Комментировать
О книгеЦитаты4Читают93На полкахПохожие книги

Похожие книги

Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытье
Оксана ПутанКулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытье
Вкус праздника
Юлия СмолиговецВкус праздника
Рецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома
АлкофанРецепты Алкофана. Теория и практика приготовления спиртных напитков дома
Домашняя выпечка с восточным оттенком. 70 рецептов
Тюльпанна ШаиповаДомашняя выпечка с восточным оттенком. 70 рецептов
Рыбалка от А до Я
Александр АнтоновРыбалка от А до Я
Домашняя ферментация
Константин ЖукДомашняя ферментация
Рецепты диетических десертов
Lesya BakerРецепты диетических десертов
Большая энциклопедия ножей мира
Дмитрий СилловБольшая энциклопедия ножей мира
Домавкусно: Рецепты семейные
Надин Леви РедзепиДомавкусно: Рецепты семейные
Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане
Мария ШелушенкоЖить вкусно. Готовить дома, как в ресторане
Блюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу
Людмила ДубровскаяБлюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу
Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
АлкофанАлкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
Гастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток
Татьяна «Dрайк» Ларина, Сергей ЛаринГастрономическое путешествие на вашей кухне. Собрание рецептов кухонь народов мира – Ближний Восток
О вине без снобизма. Все, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
Роман ХапаевО вине без снобизма. Все, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
18+
Деловые приемы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов
Владимир АндриановДеловые приемы. Застольный этикет. Руководство для бизнесменов
Рецепты шоколада и какао и рецепты домашних конфет
Heike BoninРецепты шоколада и какао и рецепты домашних конфет
Мамина кухня
Алиса Дж. КейМамина кухня
Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Мария ШелушенкоТорт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт
Секреты твоей родословной. Как раскрыть тайны семи поколений
Светлана КовалеваСекреты твоей родословной. Как раскрыть тайны семи поколений
Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы
Владимир Кучин, Елена КучинаСтарая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы