Холодные блюда. Русская еда в русской культуре
Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь — продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга — «Супы».
Жас шектеулері: 18+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2023
Басылым шыққан жыл: 2023
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 134
Дәйексөздер4
А в 1913 году, в городе Мелитополе, квартирные воры не только забрали все ценное, но еще и съели заранее приготовленный именинный пирог. Одни крошки остались.
«Жена Осовского от пережитых волнений заболела», — сокрушалась газета «Южные ведомости».
Осовский, конечно — хозяин квартиры.
Да, пирог способен ввести жулика в большой соблазн.
«Жена Осовского от пережитых волнений заболела», — сокрушалась газета «Южные ведомости».
Осовский, конечно — хозяин квартиры.
Да, пирог способен ввести жулика в большой соблазн.
А в 1909 году «Петроградская газета» сообщала: «12-го мая в помещении школы общества поощрения художеств по случаю окончания занятий и экзаменов состоялся традиционный пирог художников-преподавателей».
То есть пирогами называли всевозможные торжественные акты — просто потому, что в них участвовал пирог.
То есть пирогами называли всевозможные торжественные акты — просто потому, что в них участвовал пирог.
Из черного хлеба делали тюрю — куски хлеба, сухари и корки крошили в квас, а то и просто в воду. По возможности сдабривали постным маслом.
