Японская кухня. Блюда. Обычаи и этикет
Японская кухня — это удивительное сочетание традиций и инноваций, которое на протяжении веков развивалось под влиянием различных факторов. В 2013 году японская кухня была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, что свидетельствует о её значимости и уникальности. Японская кухня не просто о еде; это целая философия, которая включает в себя уважение к природе, внимательное отношение к ингредиентам и стремление к гармонии в каждом блюде.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2024
Басылым шыққан жыл: 2024
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 80
Пікірлер2
Особых впечатлений не почувствовал. Несколько закладок сделал. Порой складывалось ощущение что брали фрагменты из других книг и компоновали в эту. Некоторые моменты повторяются по несколько раз.
Дәйексөздер28
Эти три продукта — рис, пшеница и соевые бобы — образуют треугольник, на котором строится японская гастрономия
(около 538—710 годов) в Японии произошли значительные изменения в пищевых традициях. С приходом буддизма, который стал официальной религией страны, начались ограничения на употребление мяса. Император Тэмму в 675 году запретил есть определенные виды животных, включая лошадей, собак и кур. Это привело к тому, что рыба стала важным источником белка для японцев, что, в свою очередь, отразилось на формировании японской кухни
