. В природе человека сопротивляться переменам
А потому, первое, что нужно сделать в каждом отделе, это назначить ответственного за тестирование.
Лично я при создании подобной документации по максимум использую графику. Чаще всего, это графические нотации (IDEF 3, IDEF 0, Swim line