Отек как результат радикальной диеты
О пользе растительных диет известно давно – они улучшают здоровье и укрепляют организм. Однако радикальное исключение продуктов, содержащих белок, может вызвать безбелковый, или «голодный», отек82.
При радикальных диетах концентрация белка в плазме крови снижается, а вместе с ней падает онкотическое давление плазмы – создаваемая белками сила, которая удерживает воду. А в межклеточном пространстве давление, наоборот, увеличивается – туда и начинает перемещаться вода. То есть от того, что вы съели, зависит насыщение ваших клеток водой: вот так все взаимосвязано.
Часто с ограничением животных белков в организм начинает поступать меньше жиров, а с ними – и холестерина, который необходим для поддержания эластических свойств сосудистой стенки83. В результате она повреждается, увеличивается ее проницаемость, что приводит к прогрессированию отека. Несмотря на то что вы истязаете себя диетами, лицо и тело начинают «пухнуть».
Понимаю: странно читать все это в книге, посвященной омоложению лица – действию вполне себе конкретному. Я объясню: просто для меня – Думателя и Делателя, человека «кавалерийского» ума и армейской дисциплины – было невероятно сложно перестать все время с чем-то «разбираться» и потихоньку все отпустить. Всю свою жизнь я собирала мускулы и нервы в волевой комок и перла, как паровоз. Но однажды, когда жизнь в очередной раз стала невыносимой, я пришла к озарению, что удерживать весь мир на своих плечах – плохая идея. Хуже только – носить разглаженное лицо, обладая при этом сознанием озабоченной пожилой женщины.
Я почувствовала, что есть великая сила, которая заботится обо мне. Все, что есть вокруг, было сбалансировано еще до того, как человечество появилось на свет. В этой восхитительной разумности все происходит легко и естественно. Та созидательная сила, благодаря которой из мельчайших частиц родился этот мир, предусмотрела все до атома. И думать, что мы можем здесь что-то улучшить – величайшая
Именно психика включает и выключает волшебные тумблеры саногенеза и патогенеза.