Диетология в современном мире

Мария Алексиевич

Существует официальная норма потребления углеводов — минимум 50 г в день. И как бы сильно вы ни хотели похудеть и какую бы силу воли ни имели, но ниже этой границы опускаться нельзя. И, кстати! Речь сейчас не о 50 г шоколада, а о 50 г углеводов.
Для индивидуального расчета нормы углеводов берем от 2 до 3 г на 1 кг идеальной массы тела.

Например, мой идеальный вес (тот, в котором мне комфортно) — 55 кг.
55 х 3 г = 165 г углеводов.
Это и есть моя индивидуальная норма углеводов в день.

Трансжиры

Напоследок поговорим о популярной теме трансжиров. Да, это те самые насыщенные вредные жиры, которые в огромном количестве содержатся в полуфабрикатах и фастфуде, чипсах, снеках, попкорне, кетчупе, в сладостях… Так вот, я настоятельно рекомендую вам исключить их из рациона или хотя бы сократить потребляемое количество. Почему? Потому что трансжиры выводятся из организма при температуре тела выше 38 градусов, то есть только когда вы болеете. Все остальное время они накапливаются и откладываются в организме, тем самым «консервируя» вас.

Про холестерин

Представьте, насколько важен холестерин для нашего организма, если ежедневно он самостоятельно производит его в размере 1 г, а с пищей мы употребляем всего 300–500 мг.