Помидоры, как вы помните, также относятся к кислым овощам.
Их температурная обработка очень нежелательна по причине разложения содержащихся в помидорах кислот с образованием неорганических соединений, которые способны вызвать мочекаменную болезнь и отложение солей.
Лучше готовить пищу для одного приема, поскольку разогревание, как повторная тепловая обработка, крайне нежелательно.
Мясо и рыба должны быть нежирными, «постными», а при их приготовлении необходимо удалять включения жира и грубые мясные пленки и жилки. Строгий запрет налагается на жирное мясо и разнообразные консервы, колбасы и копчености.