Салат из кальмаров с морковью
Ингредиенты
400 г кальмаров, 3 морковки, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза (постного), 1/2 пучка петрушки, соль.
Способ приготовления
Кальмары промывают, обдают кипятком, снимают кожицу. Отваривают в подсоленной воде, охлаждают, нарезают соломкой. Морковь моют, очищают, натирают на крупной терке. Чеснок очищают, моют, измельчают с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки моют, мелко нарезают. Кальмары, морковь и чеснок смешивают, солят, добавляют майонез, перемешивают. Салат выкладывают горкой в салатник, посыпают петрушкой.
