Диетические столы. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Алла Погожева

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер12 Дәйексөздер122 Қазір оқып жатыр3.8K Сөрелерде

Алла Погожева ─ доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «Федерального исследовательского центра (ФИЦ) питания и биотехнологии». Профессор кафедры гигиены питания и токсикологии ВПО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова (Сеченовский университет). Автор 10 монографий и 25 научно-популярных книг по здоровому и лечебному питанию. Она принимает участие в российских и международных форумах и конференциях, и ее экспертное мнение очень важно в таких книгах, как эта. Ценностью данной книги являются те 190 рецептов, которые рекомендованы НИИ питания, и блюда, по которым готовят в лечебных учреждениях по всей стране. Теперь вы сможете использовать эти рецепты у себя дома при лечении некоторых болезней и для их профилактики.

Кулинария

Жас шектеулері: 16+

Құқық иегері: Издательство ЭКСМО

Басылым шыққан жыл: 2023

Баспа: ХлебСоль

Қағаз беттер: 225

Ұқсас кітаптар

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Ирина НикулинаПП рецепты для здоровья и стройности

18+

Регина ДокторЗдоровое питание в большом городе

Анастасия ФертиковаКнига рецептов. (Практическая тетрадь) от Нутрициолога

Дарья ЕрмолаеваСтол №5. Рецепты для здоровья

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Саша СмелаяЗавтрак съешь сам. 30 завтраков от диетолога

Сергей КашинЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Антонина МакароваРецепты для мультиварки

С. СамсоновКулинарный ежедневник для работающих женщин. Простые рецепты на каждый день

Lesya BakerРецепты диетических десертов

Гера ТреерВкусные рецепты от 15 минут

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Лиза СтилЗавтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц

Юлия ДиановаНе просто завтрак

Алина СалаватоваНастольная книга рецептов. Без лактозы, без сахара, без глютена

НеизвестныйАэрогриль: Овощи. Мясо. Рыба. Десерты: рецепты

Алла ПогожеваБезглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами

Кулинарная КоролеваЗдоровое питание. Рецепты для жизни

Алексей ВыдринРецепты для пароварки

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер12

Натальяпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

Полезное, несомненно, можно найти. Но, на дворе 2025 год, а в списке используемой литературы значится всего 2-3 книги нынешнего века. Рецепты явно взятые из специализированной литературы, урезаны до одной порции, но способ приготовления просто копи-паст (там предлагается запечь капустные котлетки в духовке при 280°С, моя не рассчитана на подобный филиал ада). Всё-таки медицина двигается вперёд, и от книг в названии которых значится "Кулинарная Книга", хочется видеть более современные рецепты здорового питания.

5 Ұнайды6 түсініктеме

Комментарий жазу

Мехрибону Насимовапікірімен бөлісті6 ай бұрын

🥰🥰 здорово

Комментарий жазу

Надежда Д.пікірімен бөлісті9 ай бұрын

Полезные рекомендации.

Комментарий жазу

Дәйексөздер122

Ольгадәйексөз келтірді3 жыл бұрын

15. Запеканка творожная с сахаром Ингредиенты: • творог полужирный (или нежирный) – 80 г • яйцо куриное категории С2 – 1/6 шт. • крупа манная – 8 г • сахар-песок – 7 г • молоко цельное пастеризованное 3,2 % жирности – 10 мл • вода питьевая – 10 мл

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Ольгадәйексөз келтірді3 жыл бұрын

или филе трески обесшкуренное – 85 г • хлеб пшеничный высшего сорта – 20 г • вода питьевая – 20 мл • яйцо куриное категории С2 – ⅛ шт. • соль поваренная йодированная – 0,5 г • масло сливочное крестьянское 72,5 % жирности – 5 г

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Ольгадәйексөз келтірді3 жыл бұрын

• морковь (красная) – 20 г • томат-пюре – 10 г (или помидоры – 40 г) • зелень свежая (укроп) – 14 г • сахар-песок – 3 г • масло растительное рафинированное – 5 г • мука пшеничная – 5 г • сметана 10 % жирности – 10 г • соль поваренная йодированная – 1 г • вода питьевая – 450 мл Способ приготовления: Подготовленные овощи: морковь, репчатый лук мелко нарезать, припустить в небольшом количестве воды с добавлением масла. Свеклу мелко нарезать, тушить в небольшом количестве воды с добавлением оставшегося масла, за 5–10 минут до окончания тушения добавить томатную пасту или свежие по

1 Ұнайды

Комментарий жазу