Анна Бенке 70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто

В книге собраны лучшие рецепты для выпечки хлеба без глютена. Вы будете удивлены, насколько это легко — печь хлеб дома.
Рецепты, а также советы и рекомендации, приведенные в книге, позволят вам приготовить полезный, вкусный и ароматный хлеб без глютена на все случаи жизни — для подачи к закускам, первым и вторым блюдам, чаю и кофе.
Если вы соблюдаете безглютеновую диету и не планируете отказываться от хлеба, книга поможет вам без лишних затрат сделать рацион более полноценным и разнообразным.

Здоровье Кулинария Виртуальный рассказчик

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2018

Год выхода издания: 2018

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 119

Книгу «70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто», автор которой — Анна Бенке, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Анна Бенке 70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто

О книге Впечатления1 Цитаты12 Читают432 На полках

Здоровье Кулинария Виртуальный рассказчик

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2018

Год выхода издания: 2018

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 119

Впечатления1

Tukalo Dmitryделится впечатлением6 лет назад

💡Learnt A Lot

🎯Worthwhile

Материал интересный, но несколько сухо все подано. Ожидал несколько другого, но и в представленном материале нашел то, что не знал.

1 Нравится

Комментировать

Цитаты12

zhuu1992цитирует4 года назад

рекеры из кукурузной и рисовой муки
Ингредиенты
— Кукурузная мука 100 г
— Рисовая мука 150 г
— Вода 100 мл
— Оливковое масло 50 мл
— Соль и специи по вкусу (куркума, базилик).
Приготовление:
— Просейте и смешайте оба вида муки.
— При постоянном помешивании добавьте воду, масло и специи. Перемешайте до получения однородной массы.
— Вымесите тесто, оберните его пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
— Чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности, можете смазать ее растительным маслом или посыпать мукой.
— Раскатайте из теста тонкие пласты и порежьте на ломтики необходимой величины.
— Разогрейте духовку до 180°С.
— На противне расстелите бумагу для выпечки и выложите заготовки.
— Выпекайте крекеры 15—20 минут пока они не станут золотистого цвета.
Время приготовления
Замешивание теста — 15—20 минут
«Отдых для теста» — 1 час
Выпекание крекеров — 15—20 минут.
Использование крекеров
Крекеры можно подавать к закускам, супам, вторым блюдам и чаю.
Крекеры можно использовать без каких-либо добавок для перекусов.

1 Нравится

Комментировать

zhuu1992цитирует4 года назад

Рецепт 2. Быстрый французский багет
Ингредиенты
— Безглютеновая мучная смесь 500 г
— Теплая вода 300 мл
— Свежие дрожжи без глютена 30 г
— Коричневый сахар 1 ст. л.
— Оливковое масло 2 ст. л.
— Соль 1 ч.л.
Приготовление
— Посыпьте дрожжи сахаром и перемешайте до полного растворения дрожжей.
— Добавьте в просеянную муку при постоянном помешивании воду, дрожжевую смесь и масло. Хорошо вымесите тесто.
— Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и разделите его на 3 части.
— Сформируйте из теста три длинных багета.
— Застелите противень бумагой для выпечки, слегка посыпьте мукой и выложите заготовки хлеба.
— Дайте заготовкам настояться 15—20 минут.
— Разогрейте духовку до 200°С.
— Перед тем как поставить противень с хлебом в духовку, сделайте на багетах насечки.
— Выпекайте хлеб 20—30 минут.
Время приготовления
Замешивание теста — 10—15 минут
«Отдых для заготовок» — 15—20 минут
Выпекание хлеба — 20—30 минут.
Использование хлеба
Хлеб можно подавать к закускам, супам и вторым блюдам.
Хлеб можно использовать без каких-либо добавок для перекусов, а так же для приготовления бутербродов.

1 Нравится

Комментировать

tania p.цитирует2 недели назад

Старайтесь придерживаться инструкции, прилагаемой к хлебопечке.

Комментировать