Нутрициология от А до Я
Нутрициология от А до Я — это гид по современной нутрициологии, основанный на доказательных исследованиях. Книга объясняет, как пища влияет на гены, иммунитет и старение, развенчивает мифы о диетах и предлагает практические стратегии:
Какие продукты запускают воспаление, а какие продлевают жизнь.
Рецепты и схемы для энергии, детокса и профилактики болезней.
Для всех, кто хочет перестать есть на автопилоте и использовать еду как главный инструмент здоровья.
Наука + Практика = Долгая жизнь.
Какие продукты запускают воспаление, а какие продлевают жизнь.
Рецепты и схемы для энергии, детокса и профилактики болезней.
Для всех, кто хочет перестать есть на автопилоте и использовать еду как главный инструмент здоровья.
Наука + Практика = Долгая жизнь.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2025
Басылым шыққан жыл: 2025
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 105
Пікірлер46
👍Ұсынамын
💡Танымдық
🎯Пайдалы
Интересно, без воды, все по существу
👍Ұсынамын
💡Танымдық
🎯Пайдалы
Достаточно много полезной информации о влиянии продуктов, макро и микро нутриентов на наш организм. Информации много, подается в сжатом виде. Рекомендую всем, кого заинтересовало влияние того, что мы едим, на наш организм.
👍Ұсынамын
🎯Пайдалы
🚀Көз ала алмайсың
Очень познавательная книга, всё чётко и без воды.
Дәйексөздер1298
Вывод: какие жиры выбрать?
Полезные:
Омега-3 (лосось, скумбрия, льняное масло).
Омега-9 (оливковое масло, авокадо).
Насыщенные высокого качества (кокосовое масло, масло гхи).
Избегать:
Трансжиры (маргарин, фастфуд).
Избыток Омега-6 (подсолнечное, соевое масло).
Полезные:
Омега-3 (лосось, скумбрия, льняное масло).
Омега-9 (оливковое масло, авокадо).
Насыщенные высокого качества (кокосовое масло, масло гхи).
Избегать:
Трансжиры (маргарин, фастфуд).
Избыток Омега-6 (подсолнечное, соевое масло).
Факт: Исследование 2023 года (Nature Aging) показало, что средиземноморская диета увеличивает длину теломер, что соответствует биологическому омоложению на 5–7 лет.
Примеры влияния пищи на ДНК:
Крестоцветные овощи (брокколи, капуста) содержат сульфорафан, который активирует гены, защищающие от рака.
Зелёный чай (EGCG) «выключает» гены, отвечающие за воспаление и старение.
Сахар и фастфуд, наоборот, повреждают теломеры (концевые участки хромосом), ускоряя клеточное старение.
Крестоцветные овощи (брокколи, капуста) содержат сульфорафан, который активирует гены, защищающие от рака.
Зелёный чай (EGCG) «выключает» гены, отвечающие за воспаление и старение.
Сахар и фастфуд, наоборот, повреждают теломеры (концевые участки хромосом), ускоряя клеточное старение.
